طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بسهولة

تصدرت طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل عمليات البحث عبر محرك "جوجل" خلاب الساعات الماضية، وذلك لرغبة العديد من النساء في تنفيذ الفطير بالمنزل بدلا من شراءه من الخارج بأسعار عالية.
ونقدم لكم من خلال هذه السطور طريقة سهله لعمل الفطير فى المنزل بطريقة سهلة تنافس أشهر المحلات بمكونات بسيطة

طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل:

1 كيلو من الدقيق.
2 ملعقة كبيرة من السكر.
الماء الفاتر للعجن.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودرة.
سمن بلدي حسب الحاجة.

خطوات عمل الفطير المشلتت في المنزل:

تقلب المواد الجافة معًا في وعاء عميق، ثم نضيف الماء بالتدريج ونبدأ في العجن باستمرار.
ويستمر العجن بطريقة عمل الفطير لمدة ربع ساعة تقريبًا حتي تصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
تدهن صينية بالزيت، ويوضع بها العجينة لترتاح من ساعتين إلى 3 ساعات.
ثم تفرد كمية من الزيت على سطح الرخامة الخاصة بالمطبخ وتفرد العجينة، ثم نضع السمن على الأطراف وفي المنتصف.
نستمر في الفرد حتى نلاحظ أن العجينة أصبحت شفافة تمامًا، ثم نلم العجينة ونشكلها على شكل كورة.
تترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة، مع تغطيتها جيدًا بقماشة نظيفة.

يسخن الفرن مسبقًا على أعلى درجة حرارة متوفرة، ثم تفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت والسمن معًا.
وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق، وبعدها نفتح الشواية لتأخذ لون ذهبي فاتح.
وفي النهاية ترش رشة بسيطة من الماء الفاتر على الفطير من بعيد، ثم تغطي بفوطة نظيفة، للحفاظ على طريقة عمل الفطير مورقة لأطول وقت ممكن، حيث تعد هذه الخطوة مضمونة للحفاظ على الفطير مورق.