طريقة سهلة لعمل ميني بيتزا للمدارس

تلجأ الأمهات لتنفيذ بعض الوجبات وخاصة المعجنات لوضعها لأبنائهم داخل "اللانش بوكس" أثناء الذهاب للمدارس، ولذلك يزداد البحث حول تلك الوجبات السريعة التي تنقذهم من الوقفة داخل المطبخ في الصباح الباكر يوميا.

وأكثر ما تبحث عن الأمهات عبر محرك "جوجل" الشهير هو طريقة عمل عجينة الميني بيتزا منذ بداية العام الدراسي، فتعد وجبة مشبعة وشهية ومن أهم الوجبات التي يفضلها الأطفال هي البيتزا، ولأنهم يفضلونها يمكن عملها بشكل صغير، ليسهل حملها معهم الي المدرسة، ونقدم لكم من خلال هذه السطور طريقة سهلة لعمل ميني بيتزا للمدارس.

مكونات الميني بيتزا للمدارس:

• كيلو دقيق من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة.
• ½ كوب من زيت.
• معلقتين صغيرتين من ملح.
• الحشوة/صلصه بيتزا.
• زيتون/فلفل.
• طماطم.
• مجموعة من الجبن وتتمثل في الشيدر والموتزاريلا.

خطوات عمل الميني بيتزا

يوضع في وعاء العجن الدقيق والخميرة والسكر مع الملح واللبن البودرة والبيكنج بودر.

ثم يوضع الماء وتعجن حتى تتداخل العجينة وتصبح لينة، ثم يتم إضافة زيت إلى العجين مع العجن جيدا حتى تتحول العجينة لناعمة ومتماسكة.

تترك العجينة في الوعاء بمكان دافئ لمدة ساعة تقريبا حتى تتخمر، ثم تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع على أشكال دائرية وترص في الصينية للتسوية، وتترك ثانيا لدقائق حتى يتضاعف حجمها.

طريقة عمل حشوة الميني بيتزا:

في طاسة يوضع الزيت وعليه البصل واللانشون أو البسطرمة أو الدجاج، مع اضافة الفلفل والطماطم والملح والفلفل والزعتر.
ويتم تسخين الفرن مسبقا، ثم يوضع الكاتشب على البيتزا، ومن ثم الحشوة، ومن ثم الجبنة الموتزريلا والشيدر، وتخبز في الفرن لمدة عشرة دقائق حتى تنضج وتقدم.