زي المحلات.. طريقة عمل سندوتش الكبدة بخطوات بسيطة

يتسأل عدد كبير من المواطنين عبر محرك البحث جوجل عن التفاصيل الكاملة المتعلقة بكل ما يخص طريقة تحضير سندوتشات الكبدة مثل الخارج، وهو ما يزيد من ظهور الامر عبر مجرك البحث جوجل.
 

طريقة عمل سندوتش الكبدة بخطوات بسيطة

المكونات:

كيلو من الكبدة البقري أو الضأن مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فصوص من الثوم المفروم

حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح

حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة جافة

عصير ليمونة واحدة

خبز عربي أو خبز فينو لتحضير السندوتش

خطوات التحضير:

تحضير الكبدة:

في مقلاة كبيرة، ضعي زيت الزيتون على نار متوسطة.

أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي شرائح الكبدة وقلبيها جيدا حتى تبدأ في التحمير.

إضافة البصل والفلفل:

بعد أن تأخذ الكبدة لونًا ذهبيًا خفيفًا، أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر.

استمري في التقليب حتى تذبل الخضروات وتصبح ناعمة.

التوابل:

أضيفي الملح، الفلفل، الكمون، والكزبرة الجافة. استمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا.

قومي بعصر الليمون على الكبدة وقلّبيها جيدًا لمدة دقيقة إضافية.

تحضير السندوتش:

افتحي الخبز وضعي كمية مناسبة من خليط الكبدة بداخله.

يمكنك إضافة المخللات أو الطحينة حسب الرغبة.

قدمي السندوتش ساخنًا مع السلطة الخضراء أو البطاطس المقلية واستمتعي بطعمه اللذيذ.

ولكي تتمكني من تحضير سندوتشات مميزة يجب عليك  عدم طهي الكبدة لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة، يكفي أن تكون مطهوة جيدًا ولكن طرية.

ويجب ان تقومي بتحضير العيش الطازج من أجل الحصول على طعم مميز للكبدة بدون الشعور انها ليست مثل الخارج