فوائد تناول "الهليون" للوقاية من التعرض للإصابة بالأمراض

 براعم بروكسل هي جزء من عائلة الصليبيات، والتي تشمل أيضًا البروكلي والقرنبيط والملفوف، وهي مصدر غني بالألياف وفيتامينات C وK، والتي يمكن أن تدعم الصحة العامة.
 

فوائد صحية للهليون

مصدر للألياف

يوجد ما يزيد قليلًا عن 3 جرامات (جم) من الألياف في كوب واحد من براعم بروكسل.

 تساعد الألياف في تنظيم مستويات السكر في الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي وتغذية البكتيريا المعوية المفيدة.

 وقد ثبت أن بكتيريا الأمعاء تعمل على تعزيز الحالة المزاجية ودعم المناعة وتقليل الالتهابات.

 غني بمضادات الأكسدة

يعتبر براعم بروكسل غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة. الجذور الحرة هي مواد ضارة قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

 تشمل بعض مضادات الأكسدة الموجودة في براعم بروكسل الكلوروفيل والفلافونويد والبوليفينول.

التغذية في براعم بروكسل

تتمثل القيمة الغذائية لنصف كوب من براعم بروكسل المطبوخة فيما يلي:

الدهون: 0.39 جرام، أو 0.5% من القيمة اليومية

الصوديوم: 16.4 مليجرام (ملغ)، أو 0.7% من القيمة اليومية

الكربوهيدرات: 5.54 جرام، أو 2% من القيمة اليومية

الألياف: 2.03 جرام، أو 7.25% من القيمة اليومية

السكريات المضافة: 0 جرام

البروتين: 1.99 جرام، أو 3.98% من القيمة اليومي

براعم بروكسل هي أيضًا مصدر لحمض الفوليك، بالإضافة إلى فيتامينات سي وK.17 يساعد حمض الفوليك، وهو أحد الفيتامينات B العديدة، في تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي.

مخاطر براعم بروكسل

لبراعم بروكسل العديد من الفوائد، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل تناولها. قد ترغب في تجنب الخضار، على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي (IBS). قد يؤدي محتوى الألياف في براعم بروكسل إلى تفاقم أعراض القولون العصبي.

كن حذرًا بشأن عدد براعم بروكسل التي تتناولها في المرة الواحدة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الألياف إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والتقلصات.
 

يجب أيضًا توخي الحذر إذا كنت تتناول مميعات الدم. براعم بروكسل هي مصدر لفيتامين "ك"، والذي يمكن أن يتفاعل مع مميعات الدم.