بالخطوات.. تعرف على طريقة صناعة القهوة المثلجة بالمنزل
تعتبر القهوة المثلجة مشروبًا من الدرجة الأولى في أي وقت من السنة، لكنها تقدم علاجًا مثاليًا لحرارة الجو، إلا أن صناعة القهوة المثلجة بالمنزل ليس أمرًا يعرفه الكثيرون.
«الدستور» يرصد في السطور التالية عدة وصفات للقهوة المثلجة التي يمكنك تجربتها في المنزل..
المكونات
25 جم قهوة متوسطة مطحونة
150 جرام ثلج
125 جرام ماء ساخن من الغلاية
ايروبريس
الطريقة
املأ كوبك بالثلج
ضع الأيروبريس فوق الكوب وأضف القهوة.
أضف الماء الساخن بسرعة وتأكد من نقع القهوة.
اتركه لدقيقة ثم حرك الخليط قبل الإمساك بالمكبس.
أضف الحليب المُحلي حسب الرغبة أو عسل دافئ.
كيفية صنع القهوة المركزة
1: 1 نسبة وزن القهوة إلى الماء
قهوة مطحونة متوسطة الخشونة
مياه باردة مفلترة
كيس فلتر (قماش أو ورق) لحفظ القهوة المطحونة
مصفاة كبيرة الحجم
استخدم المياه المفلترة لكلتا الوصفات، لأن هناك مركبات غير مرغوب فيها في ماء الصنبور لا تستخلص نكهات لذيذة من القهوة.
املأ الحاوية بالكمية المرغوبة من الماء البارد ووزنها بالميزان
قم بوزن كميات متساوية من القهوة وضع القهوة المطحونة في مرشح
إذا لم يكن لديك مرشح، يمكنك إضافة الحبيبات المطحونة إلى الماء، لكن عليك أن تصفيها بمجرد الانتهاء.
انقع القهوة في الماء لمدة 12-20 ساعة، المدة المثلى هي 15 ساعة، احفظ الخليط في الثلاجة.
صفيها واستمتع بها مع الثلج، أضيف الحليب المحلى حسب الرغبة.
