بطرق مختلفة.. طريقة عمل سلطة البنجر بالبصل أو الذرة
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق مختلفة وجديدة ليقدمن بها الطعام إلى أسرهن على السفرة، ولذلك يستعرض الدستور في التقرير التالي طرق مختلفة لعمل سلطة البنجر لتقوم السيدات بتقديمها إلى أسرهن بجانب الوجبات.
طريقة عمل سلطة البنجر بالبصل
البنجر: 3 ثمرات بنجر مسلوق بماء مملح ومقطع.
البصل: 1 ثمرة متوسط الحجم مقطع شرائح.
البقدونس: ربع كوب بقدونس مفروم.
عصير الليمون: ربع كوب عصير ليمون.
زيت الزيتون: ربع كوب زيت زيتون.
ملح: ربع ملعقة صغيرة.
فلفل أسود: ثمن ملعقة صغيرة.
طريقة تحضير سلطة البنجر بالبصل
الخطوة الأولى:
ضعي حلقات البنجر وشرائح البصل في طبق التقديم.
الخطوة الثانية:
اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود، في وعاء صغير.
الخطوة الثالثة:
صبّي مزيج التتبيلة فوق البنجر والبصل في الطبق، وقلّبي قليلًا.
الخطوة الرابعة:
زيّني السلطة بالبقدونس المفروم، ثم قدميها.
طريقة عمل سلطة البنجر
المقادير:
البنجر: 4 ثمرات بنجر.
الثوم: 1 فص ثوم كبير مفروم.
السكر: 3 ملاعق كبيرة سكر حبيبات.
الزيت: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
الخل: ٣ ملاعق متوسطة من الخل الأبيض.
الملح: نصف ملعقة صغيرة ملح.
الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
طريقة تحضير سلطة البنجر:
الخطوة الأولى:
ضع البنجر في أناء، واضف الماء وأغلق الاناء بشكل بسيط، ودعه يُغلى المزيج حتى ينضج البنجر.
الخطوة الثانية:
عندما يتم طهيه، اترك البنجر يبرد تمامًا قبل تحضير السلطة.
الخطوة الثالثة:
عندما تبرد، قطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في وعاء.
الخطوة الرابعة:
خذ باقي المكونات، مثل السكر وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود والخل الأبيض، قلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر.
الخطوة الخامسة:
ضع صلصة السلطة في الوعاء مع البنجر، قم بتقليب سريع وخفيف حتى يتم دمج كل شيء.
احفظي السلطة في برطمان زجاجي وضعيها في الثلاجة لحوالي 5 أيام، هذه المرحلة اختيارية.
طريقة عمل سلطة البنجر بالذرة
البنجر: نصف كيلو بنجر.
الذرة: علبة ذرة صفراء.
الفلفل الاخضر: 1 ثمرة فلفل أخضر.
البصل: 1 ثمرة بصل متوسطة.
عصير الليمون: 1 كوب عصير ليمون.
الزيت: 1 كوب صغير ضدزيت ذرة.
الخل: 1 كوب صغير خل.
الفلفل الاسود: 1 معلقه صغيره فلفل أسود.
الملح: 2 معلقه صغيرة ملح.
زيت الزيتون: 1 معلقه صغيره زيت زيتون.
مكعبات ثلج للتجهيز.
طريقة تحضير سلطة البنجر بالذرة
الخطوة الأولى:
في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
الخطوة الثانية:
باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخضروات قطعي البنجر إلى قطع متوسطة الحجم، ضعيه في الماء ودعيها لعدة دقائق لتصبح لينة.
الخطوة الثالثة:
أحضري طبق عميق وضعي فيه مقدار من الماء ومكعبات الثلج. أخرجي البنجرا من الماء المغلي ودعي مباشرة في الماء المثلج دعيها لعدة دقائق.
الخطوة الرابعة:
باستعمال سكين حادة وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخضروات قطعي الفلفل إلى شرائح ودعيها جانبا.
الخطوة الخامسة:
قطعي البصل إلى شرائح رقيقة جدا وبأطراف أصابعك فرقي شرائح البصل عن بعضها البعض.
الخطوة السادسة:
في طبق عميق ضعي عصير الليمون، الخل، الملح،الفلفل والزيت قلبي المواد بمضرب شبك ضعي شرائح البصل وقلبيها لتتغطى تماما بالخليط وضعيها جانبا.
الخطوة السابعة:
أضيفي الذرة إلى السلطة وقلبيهما حيدا.
الخطوة الثامنة:
أحضري طبق تقديم واسع وقدمي السلطة مباشرة.
