أفضل من اللحمة.. فوائد مذهلة للعدس فى فصل الشتاء
تشهد البلاد هذه الأيام موجة شديدة من الشتاء القارص، حيث يتوقع خبراء الأرصاد انخفاضا ملحوظا في درجات الحرارة، ونزول الأمطار على كافة أنحاء الجمهورية.
على الفور يبحث الكثيرين عن الأطعمة والمشروبات التي تساعد على تدفئة الجسم، فالعدس يعتبر من الأطباق الشهيرة خلال فصل الشتاء، ففي السطور التالية يوضح الخبراء بموقع « healthybuilderz» لماذا العدس من الوجبات المثالية لجسم الإنسان.
العدس واحد من أقدم الأطعمة في العالم وتثبت نفسها على أنها عنصر أساسي موثوق به كونها رخيصة الثمن، ومشبعة، كما أنها مليئة بالبروتين الأمر الذي يجعلها صديقة للنباتيين.
تحتوي هذه البذور أو البقوليات النباتية عند طهيها على قوام مثير للاهتمام يمتزج جيدًا مع العديد من أنواع الخضروات واللحوم والدواجن.
فوائد مذهلة للعدس بفصل الشتاء:
أوضح خبراء التغذية أن العدس يحتوي على نسبة منخفضة من الجلوتين، فإنه لا يرفع مستويات السكر في الدم مما يجعله غذاءً شافيًا رائعًا ونصائح لفقدان الوزن.
كما أنها غنية بالمعادن التي تحافظ على توازن أجسامنا وعاجلة، فهي مليئة بالعديد من المعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن يستفيد منها جسمك.
العدس غني بالبروتين، مما يساعد على بناء العضلات والعظام والجلد والحفاظ عليها، حيث يمكن أن يساعدك البروتين أيضًا في إدارة شهيتك ودعم فقدان الوزن لأنه يجعلك تشعر بالشبع أكثر من العناصر الغذائية الأخرى.
تشير الدراسات إلى أن تناول العدس بانتظام يعزز الصحة الجيدة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب والسرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.
كما أن المعدل البطيء الذي يؤثر به العدس على مستويات السكر في الدم، فقد يساعدك أيضًا على تجنب مرض السكري أو التحكم فيه.
أشار خبراء التغذية إلى أن البوتاسيوم الموجود في العدس يساعد في مواجهة الآثار السيئة للملح، التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، فنصف كوب من العدس الأصفر المطبوخ يحتوي على أكثر من 270 ملليجرام من البوتاسيوم.
كما أن مستوى البروتين المرتفع لديهم يجعل العدس بديلًا رائعًا للحوم الحمراء، والذي له فائدة في مساعدتك في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
كما أن العدس يساعد في تحسين صحة القلب، حيث يحتوي على الكثير من حمض الفوليك والحديد وفيتامين B1، التي تدعم صحة قلبك وتحمي من خطر الإصابة بالأمراض.
