للأشخاص النباتيين.. أبرز السلبيات الخاصة بهذا النظام الغذائي
تعتبر الأشخاص النباتية هم الذين يعتمدون النظام النباتي في غذائهم، فقد أصبح تناول الطعام الخالي من اللحوم أكثر شيوعًا في العصر الحالي.
وأوضح أخر بحث أن حوالي 46 ٪ من المشاركين يقولون إنهم دائمًا أو في بعض الأحيان يأكلون وجبات نباتية عند تناول الطعام بالخارج، وفقًا لما ذكره موقع "healthiest" الطبي.
على الرغم من أن الأكل النباتي يتمتع بسمعة صحية ممتازة، إلا أن الأخبار الأخيرة ركزت على ما يمكن أن يكون سيئًا فيما يتعلق بالنظم الغذائية النباتية والخطط النباتية الأكثر صرامة، بما في ذلك تقارير مخاطر السكتة الدماغية والأضرار التي تلحق بصحة الدماغ وتساقط الشعر والاكتئاب.
هل هناك جوانب سلبية لأنماط الأكل الصحية مثل النظام النباتي؟
وأكد خبراء التغذية، أن بالنسبة للأشخاص الأصحاء بشكل عام، لا يوجد سبب يجعل تناول نظام غذائي نباتي خطرًا على الصحة، لكن الأبحاث التي أجراها الباحثون مؤخرًا تشير بقوة إلى أن جودة الأغذية النباتية مهمة عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية.
ويستبعد النظام الغذائي النباتي دائمًا اللحوم والأسماك والدواجن ، وفقًا للتعريف المستخدم من قبل مجموعة الموارد النباتية، لا يأكل النباتيون أيضًا منتجات الألبان مثل الحليب والبيض والجبن، وكذلك المنتجات الحيوانية مثل الجيلاتين.
وأوضح الباحثون، أن هناك عوائق محتملة لتناول الطعام بدون لحوم، لكن التثقيف الغذائي واستخدام المكملات الغذائية عند الحاجة يمكن أن يساعد الناس على التغلب عليها.
سلبيات النظام النباتي؟
أكدت الكثير من الأبحاث، أن مخاطر السكتة الدماغية أحد أشهر السلبيات للنظام النباتي، فقد تابع باحثون بريطانيون أكثر من 48 ألف رجل وامرأة ليس لديهم تاريخ من الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية لنحو 18 عاما، حيث كان النباتيون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب بنسبة 13٪ مقارنة بأكل اللحوم، لكن لديهم أيضًا معدل إصابة بالسكتة الدماغية أعلى بنسبة 20٪ من الذين يتناولون اللحوم، حيث تُرجم ذلك إلى ثلاث سكتات دماغية أخرى لكل 1000 شخص على مدى 10 سنوات.
كما أن الأبحاث كشفت أن النظام النباتي يضر بصحة الدماغ، فقد يؤدي إلى "أزمة الكولين" وهوعنصر غذائي مهم لصحة الدماغ والوظائف الأخرى بالمخ.
وكشف تقرير حديث أن النقص الحاد في البروتين يتسبب في تساقط الشعر، لأن اللحوم تحتوي على الحديد وفيتامين ب والزنك، وكلها عناصر مهمة لنمو الشعر.
