يعتبر ورق الغار، وهو عامل النكهة الشهير في المطبخ الهندي، موثوق به منذ العصور القديمة لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخفض مستويات الكوليسترول
كانت أوراق الغار موجودة منذ قرون، استخدمها الإغريق كأكاليل زهور لحكامهم ، وأعطيت للفائزين في المسابقات في روما ، واليوم لها مكانة خاصة في العديد من المنازل.