الكفتة على الفحم

غيري من طريقة تقديمك للكفتة وقدميها مشوية على الفحم، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف سالي فؤاد واستمتعي.
المقادير :
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة كبيرة مبشورة
4 ملعقة كبيرة توابل مشكلة
1/2 كوب باربيكيو صوص
ملح وفلفل
للزينة بقدونس مفروم
سلطة طحينة
خطوات التحضير :
ضيفى الملح والفلفل الأسود والتوابل للحمة المفرومة
أعصرى البصل المفروم من مائه وأضيفيه للحمة وقلبى
شكلى الكفتة على عيدان الشيش
غمسى أصابع الكفتة بالباربكيو وماء البصل
رصى أصابع الكفتة على طرف إناء لتتلقى الدهون
ادخليها فى الفرن على درجة حرارة 200
قدمى الكفتة مع الخبز وزينى الوجه بسلطة الطحينة والبقدونس المفروم