خطوة بخطوة.. تعرفي على طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض في المنزل
يعد السينابون من أكثر أنواع الحلويات الخفيفة التي يحبها الكثيرون، خاصة الأطفال ويمكن لربات البيوت إعداده بكل سهولة وتناولها بعد وجبة الغداء للتحلية، ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل السينابون في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض الكلاسيك
مقادير عجينة السينابون
السكر: ثلث كوب من السكر.
الدقيق: 4 أكواب من الدقيق الابيض الفاخر متعدد الأغراض.
الملح: معلقة صغيرة ممسوحة من الملح.
البيض: 1 بيضة احمر متوسطة.
الحليب: نصف كوب من الحليب الدافئ.
الخميرة: 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
الزبدة: ثلث كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
مقادير الحشوة
القرفة: 4 ملاعق صغيرة من القرفة.
السكر: كوب إلا ربع من السكر.
الزبدة: كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مقادير الصوص الأبيض الكلاسيك
السكر: كوبين من السكر.
الزبدة: معلقتين كبيرتان من الزبدة الذائبة.
الفانيليا: معلقة صغيرة من الفانيليا.
الحليب: معلقة كبيرة من الحليب.
خطوات تحضير الصوص الأبيض
الخطوة الأولى:
قومي يوضع الزبدة والفانيليا والسكر في وعاء وقومي بإضافة الحليب.
الخطوة الثانية:
واستمري بخلط جميع المكونات سويا حتى تحصلي على خليط كريمي كثيف القوام.
الخطوة الثالثة:
ثم احتفظي بالصوص في الثلاجة لحين استعماله.
خطوات تحضير السينابون
الخطوة الأولى:
قومي بوضع الدقيق بعد نخله جيدا في وعاء وأضيفي إليه الخميرة والسكر والملح وقلبي المكونات سويا حتى تمتزج.
الخطوة الثانية:
أضيفي الحليب والبيض واستمري بتقليب جميع المكونات ثم ضعي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
الخطوة الثالثة:
أضيفي الزبدة إلى المكونات واستمري بعجن العجينة جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخطوة الرابعة:
اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
الخطوة الخامسة:
بعدها حضري الحشوة من خلال وضع القرفة والسكر والزبدة في وعاء واخلطيهم جيدا.
الخطوة السادسة:
وبعد ذلك افردي العجينة بسمك مناسب ثم قومي بوضع الحشوة بها وبعد ذلك لفي العجينة على شكل أسطواني، وقومي بتقطيع العجينة وضعيها في صينية مناسبة واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
الخطوة السابعة:
ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج وأخرجي السينابون وضعي عليه الصوص الأبيض ثم قدميه.
