رسالة وزارة الزراعة للمواطنين.. 5 شروط يجب توافرها قبل شراء أضاحى العيد
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، الشروط الواجب توافرها في الأضاحي قبل شرائها تزامنًا مع موسم عيد الأضحى المبارك.
وقال تقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي إن الشروط تشمل:
1- أن يتمتع الحيوان بالحيوية والنشاط.
2- أن يكون خاليا من العيوب.
3- أن تكون عين الأضحية براقة.
4- الأغشية المخاطية للفم يكون لونها ورديا.
5- لا يوجد بها عرج أو كسور والشعر ثابت، حيث إنه دليل على خلوها من الأمراض.
وأوضح التقرير أن للأضحية شروطا خاصة بالسن يجب توافرها، وهي: الإبل لا تقل عن 5 سنوات والضأن لا تقل سنها عن 6 أشهر، والماعز لا تقل عن سنة، والبقر والجاموس لا تقل عن سنتين.
وللتأكد من عمر الأضحية تكون أسنان الفك السفلي في أقل من سنة بيضاء ذات عنق وبينها فواصل، وبعد مرور سنة يتم تغير لونها وهيئتها بحيث تصبح مستطيلة قاطعة، وكل عام يتم تغيير زوج آخر، لذا يطلق عليها “كاسر جوز”.
وأوضح التقرير أن هناك نصائح هامة عند شراء اللحوم أنه يجب ضرورة شراء اللحوم من مصدر موثوق منه، وكذلك يجب التأكد من الختم على الذبيحة، حيث إن الختم الدائري يدل على صغر عمر الذبيحة، في حين أن الختم المربع يدل على أن الذبيحة أكبر من سنتين. ويحتوي الختم على 7 علامات صغيرة تحتوي على اليوم، الشهر، نوع اللحم، اسم المجزر والعلامة السرية الخاصة بالمجزر.
وأكد التقرير أن الذبح داخل المجزر له فوائد منها وجود طبيب بيطري للكشف على الذبيحة قبل عملية الذبح وأثناء وبعد عملية الذبح للتأكد من سلامتها وصحتها للحفاظ على صحة الإنسان
