طريقة تحضير قشطة الكنافة

تعتبر الكنافة والحلويات شريك رسمى بعد الإفطار فى شهر رمضان، وتسعى ربات البيوت لتحضير قشطة الكنافة فى المنزل، لكن تعتبر من الأمور التى تحتاج لضبط المقادير واتباع الخطوات للحصول على نتيجة مذهلة.

مكونات قشطة الكنافة:

4 اكواب من الحليب.

180 جرام من القشطة.

60 جرام من النشا.

معلقة من ماء الورد.

طريقة تحضير قشطة الكنافة:

الخطوة الاولى.. يتم إذابة النشا فى كوب حليب.

الخطوة الثانية.. على نار متوسطة، يوضع الحليب وخليط النشا، ويتم التقليب حتى يغلى ويصبح الخليط متماسك.

الخطوة الثالثة.. يرفع الخليط من على النار ويوضع القشطة وماء الورد.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

وتعتبر الكنافة بالقشطة من أشهى الأنواع للحلويات الشرقية، والتى تشتهر خلال شهر رمضان، ويمكن بخطوات بسيطة إعدادها فى المنزل.

مكونات الكنافة بالقشطة:

نصف كيلو من الكنافة البلدى.

كوب  سكر بودرة.

كوب سمنة.

كوبان من الحليب.

معلقتان من النشا.

فانليا.

كوب قشطة 

مكسرات "جوز هند وزبيب"

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة:

تقطع الكنافة بالايدى الى قطع صغيرة، توضع الكنافة في السمنة المذابة في إناء على النار، ويتم الخلط جيداً، ثم نضع كلا من الحليب، والنشا، والسكر، ويترك الخليط على النار متوسطة الحرارة.

توضع كمية من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الضغط براحة اليد، وفوقها نصب مهلبية القشطة السابق تحضيرها، وتوزع على الكنافة جيداً.

توضع باقي الكنافة على السطح مع الضغط جيداً، ثم توضع الصينية في أسفل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.

تخرج الصينية من الفرن، ثم يصب عليها الشربات، وتزين بالمكسرات، يمكن ان تزين بالشكولاتة، أو يضاف اليها الحليب.