بالفيديو.. كفتة شيش بالبطاطس بطريقة جديدة

كفتة شيش بالبطاطس من الوجبات المميزة التى يشتهيها الجميع، والتى يمكن إنتاجها بعدة طرق، وتساعد على بناء سواعد قوية على طريقة الشيف أم عمار فى الخطوات التالية:-

المقادير:
- نصف كيلو لحمة مفرومة 
- بصلة متوسطة
- ملعقة ملح
- ملعقة فلفل أسمر
- ملعقة كمون
- ملعقة قرفة
- ملعقة بابريكا
- ملعقة بهار لحمة
- ملعقة كسبرة ناشفة
- فلفل أخضر قطع
- حبات من الطماطم الشيري

الطريقة:
- نضع البصل والبهارات على اللحمة ونخلطها جيدا حتى تمتزج ونتركها جانبا. 
- نجهز صينية فرن بتقطيع 3 حبات من البطاطس شرائح رقيقة ليسهل نضجها. 
- نضع عليها قليلا من الزيت والبهارات التي وضعناها على الكفتة ما عدا القرفة، ونقلبها جيدا.
- نبدأ في تشكيل الكفتة بتكويرها ووضعها في عيدان الشيش، وبينها الفلفل المقطع، وحين الانتهاء من تشكيل سيخ الشيش نضع حبة من الطماطم الشيري في نهايته.
- نرص أسياخ الشيش على البطاطس وندخلها الفرن لتنضج، وتقدم مع الأرز بشعرية أو مكرونة.