أكلات الصوم.. "الشلولو".. (الحلقة 1)

يبدأ الأقباط الأرثوذكس صوم السيدة العذراء، اليوم الأربعاء 7 أغسطس، ويستمر لمدة 15 يوما ينتهي بقداس العيد فى ٢٢ أغسطس الجارى.

وتعد أكله الشلولو" من الأكلات الرئيسية على مائدة الأقباط فى صيام العذراء مريم.

حيث من المعروف إن أول من أكلها في مصر هي السيدة العذراء مريم عندما قدمت إلى مصر وعاشت بها فتعلمها المصريين وصارت إحدى الطقوس الرئيسية لصيام العذراء مريم.

والشلولو تتكون من الملوخية الناشفة والماء المثلج والبصل والثوم والليمون والملح، ويتناولها الأقباط خلال فترة "صيام العذراء مريم" كنوع من التقشف والزهد.

ويعتبر تناول تلك الأكلة عند الأقباط في صوم العذراء كنوع من أنواع التقشف؛ والزهد والنذور حبا من الأقباط للعذراء مريم فكثير من الأقباط يمتنعون عن الأكلات التى يغلب عليها الطابع النباتى وتناول الأسماك؛ ويكتفي بتناول الشلولو طيلة الـ15 يوما مدة صوم العذراء.

ويقول القمص لوقا راضي راعى كنيسة ماريوحنا المعمدان القوصية بأسيوط أن هذا الصوم لا يصام صوما عاديا؛ ولكن كثير من الناس يصومونه صوما نسكيا فتجد كثيرا من الأقباط يأكل بالماء والملح، أى لا يأكل مأكولات أخرى مطبوخة، ومن هنا ظهرت الشلولو.

وأضاف راضي في تصريحات خاصة لـ"الدستور" أن الشلولو كلمة قبطية، حيث يأخذون الملوخية على صورتها الطبيعية ويضعون عليها الثوم والملح والبصل بلا طبخ على الصورة الأولية، وهذه قمة ما يمكن تصوره من حالة النسك للإنسان، لأن كونه يستغنى عن الطعام المطبوخ ويقنع بالشلولو فهذا نوع من الزهد.

متابعا نجد كثيرا من إخوتنا غير المسيحيين يصومون هذا الصوم نظرا لأنه لو سيدة نذرت نذرا لأمر ما نجد أن العذراء بحنانها استجابت وقضى هذا الأمر.

وبدأت الكنيسة القبطية الارثوذكسية، برئاسة البابا تواضروس الثاني، بابا الإسكندرية وبطريرك الكرازة المرقسية، ثاني أصغر أصوامها بعد صوم أهل نينوى، وهو صوم السيدة العذراء مريم، وذلك يوم 7 من الشهر الجاري، والذي يستغرق 14 يومًا مُتصلة تنتهي يوم 22 بقداسات عيد العذراء.

ويعتبر صوم السيدة العذراء من اصوام الدرجة الثانية بالكنيسة، أسوة بصوم الرسل الذي احتفلت به الكنيسة في يوليو المنصرم، وتصنف الاصوام بالدرجة الثانية كونها اصوام لا ترتبط بقضية الخلاص المسيحي، وبناء عليه تسمح الكنيسة بتناول المأكولات البحرية طيلة الصوم فيما عدا يومي الأربعاء
والجمعة من كل أسبوع.