طريقة عمل أجنحة الدجاج الحمراء
(وقت الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6 شخص)
المقادير :
(أجنحة دجاج -2 ملعقة صغيرة صوص الصويا -2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء - ملح حسب الرغبة - زيت السمسم -1/2 كوب صوص الصويا - الصلصة المرافقة -2 فص ثوم مقشر ومفروم - القليل من زنجبيل - القليل من ملح - بصل أخضر - بضعة معالق من صوص الصويا )
طريقة التحضير :
- في صحن عميق، توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح.
- تترك الأجنحة في هذه الخلطة حتى تمتص الطعم.
- في مقلاة ساخنة، يوضع القليل من زيت السمسم، تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء.
- تترك على النار حتى يتم استوائها.
- لتحضير الصلصة المرافقة: في مقلاة ساخنة، يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا.
- تصب الصلصة فوق أجنحةالدجاج وتقدم ساخنة.
