طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى المنزل بطعم رائع

تعتبر المكرونة بالبشاميل واحدة من الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار، وإذا كنت ترغبين في عمل مكرونة بالبشاميل بمكونات المنزل، فإليك في السطور التالية طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل بطعم رائع. 

مكونات المكرونة بالبشاميل

4 معالق دقيق. 

4 معالق سمنة. 

2 لتر من اللبن المغلي.

معلقة كبيرة من القشطة. 

عبوة صغيرة من الدوبل كريم. 

نصف كيلو من اللحم المفروم.

نصف كيلو من البصل. 

عدد 2 فلفل.

عدد 1 طماطم.

معلقة كبيرة صلصة.

نصف كيلو من المكرونة الأقلام. 

ثوم مفروم.

البهارات الخاصة بطريقة عمل المكرونة بالباشميل

معلقة صغيرة من الملح الأبيض.

معلقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض.

معلقة صغيرة من البابريكا.

معلقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل بطعم رائع

في وعاء كبير، اغل الماء مع الملح، وأضيفي المكرونة واطبخيها حسب التعليمات، صفِّها واشطفيها بالماء البارد، ثم اتركيها جانبًا.

تحضير الحشوة:

في مقلاة، سخني ملعقة من الزيت وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا، وأضيفي اللحم المفروم حتى يتحول لونه إلى البني، وبعدها أضيفي الفلفل والملح والفلفل والبهارات، واخلطي المكونات جيدًا، اتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.

تحضير صلصة البشاميل:

في طاسة على النار ذوّبي الزبدة على نار متوسطة، وأضيفي الدقيق وحرّكي لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ذهبيًا.

بالتدريج، أضيفي الحليب مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات، واستمري في التحريك حتى تصبح الصلصة كثيفة، وأضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة إضافية.

تجميع الطبق:

في صينية فرن، ضعي طبقة من المكرونة، ثم أضيفي طبقة من الحشوة، ثم صبي جزءًا من صلصة البشاميل.

كرري العملية حتى تنتهي الكميات، مع الانتهاء بطبقة من صلصة البشاميل، رشي الجبنة المبشورة على الوجه.

وفي فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية اتركي الصنية تستوي. 

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل الفلافل بسهولة