من هنا.. طريقة عمل كفتة اللحمة بالبرغل
شهد محرك "جوجل" الشهير البحث من قبل العديد خلاب الساعات الأخيرة عن طريقة عمل كفتة اللحمة بالبرغل، وتسهيلا على المواطنين، نقدم لكم من خلال هذه السطور وصفة سهلة لكفتة البرغل، تلك التي تتناسب مع جميع الأشخاص والأعمار، كما أنها تعد من الوجبات التي تتناسب مع الرجيم.
طريقة عمل كفتة اللحمة بالبرغل
- 350 جرامًا لحم مفروم.
- كوب برغل.
- كوب ماء ساخن.
- كوب من النعناع المفروم.
- نصف كوب بقدونس قطع.
- حبة من البصل المفروم.
- حبة من الطماطم المفرومة.
- 2 ملعقة كزبرة خضراء.
- 2 ملعقة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة برش ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة عمل كفتة اللحمة بالبرغل
ينقع البرغل في الماء حتى يجف، ثم يخلط مع نصف كمية البصل المفروم، والنعناع، والبقدونس، والكزبرة، والطماطم.
يتم إضافة اللحم، وخلطه مع البرغل والكمون حتى يصبح مزيج متجانس القوام.
تشكل اللحمة ثم توضع في أسياخ خشبية وتترك في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي.
تحضير الصلصة
يخلط باقي كمية البصل، والطماطم، والكزبرة، وعصير الليمون، وبرش الليمون، والسكر، وتترك في الثلاجة.
يتم شوي أسياخ اللحمة في الفرن أو على الشواية وتقدم بجانب الصلصة.
طريقة عمل كفتة الحاتي
مكونات كفتة الحاتي:
حبة بصل مفروم.
2 فص ثوم مفروم.
حزمة بقدونس مفروم.
كيلو لحم بلدي مفروم.
1/2 كيلو لحمة ضاني مفروم.
ملح.
فلفل أسود.
كوب بقسماط.
بهارات كفتة.
قرفة.
حبهان.
جوزة الطيب.
فلفل حلو.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
فرم اللحمة الضاني او البلدي بشكل جيد، ثم يوضع عليها البصل.
خلط المكونات جيدا، ثم توضع عليهم الثوم والبقدونس والفلفل، والبقسماط وكذلك جميع التوابل.
تقلب المكونات جيدا، ثم يتم وشكيل الكفتة على شكل أصابع.
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.
