"المضغ" ينقص الوزن.. كم مرة يجب أن تمضغ طعامك ؟
يساعد المضغ جيدًا على حرق السعرات الحرارية الزائدة، كما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية، ويدعم الأيورفيدا تناول الطعام بوعي لتحسين الهضم.
ويعتبر مضغ 40 إلى 50 مرة يتحكم في الجوع ويحسن هرمونات الأمعاء، حيث تعد الوجبات المبكرة والوجبات الخفيفة المغذية المتكررة أمرًا ضروريًا.
ووفقًا لبحث نُشر في مجلة Obesity، فإن المضغ حتى لا يتبقى أي كتل يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الهضم، حوالي 10 سعرات حرارية إضافية لوجبة تحتوي على 300 سعر حراري، كما يسمح المضغ بامتصاص أفضل للمغذيات حيث تعمل العملية نفسها على تقسيم الطعام إلى أجزاء صغيرة مما يساعد العصارة المعدية في المعدة على تقليصها إلى حجم مجهري، وفقًا لهذه الدراسة، ويساعد هذا في امتصاص أفضل للمغذيات والسوائل، إلى جانب ذلك، يمكن أن يعزز المضغ أيضًا تدفق الدم إلى المعدة والأمعاء، من ناحية أخرى، فإن تناول الطعام بشكل أسرع لا يفعل شيئًا لحرق السعرات الحرارية.
كم مرة يجب عليك مضغ الطعام لحرق الدهون
ووفقًا لموقع hindustantimes تقول فانشيكا بهاردواج، أخصائية التغذية في مستشفيات مارينجو آسيا، جوروجرام، إن مضغ الطعام 40 مرة على الأقل قبل بلعه يمكن أن يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن.
كما أن مضغ الطعام 40-50 مرة يساعد أيضًا في التحكم في الجوع ويميل الشخص إلى استهلاك كمية أقل من الطعام.
ومن المهم مضغ الطعام ببطء وبشكل صحيح، فقد يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى عسر الهضم ومشاكل المعدة، وفقًا لبعض الدراسات، يجب على المرء مضغ الطعام 30 مرة على الأقل في حالة الأطعمة الصلبة بينما يكفي 6-10 مرات للأطعمة اللينة، يؤدي المضغ عادةً إلى زيادة إنتاج اللعاب، والذي يحتوي على عامل نمو ظهاري يغذي الأمعاء، إذا تناولنا الطعام بسرعة كبيرة، يمكن أن تؤدي جزيئات الطعام غير المهضومة إلى زيادة التخمر في الأمعاء وفرط نمو البكتيريا، لذا، فإن عدد المرات التي يحتاجها المرء للمضغ يعتمد أيضًا على قوام الطعام.
