طريقة عمل اللانشون في البيت بنكهات مختلفة
طريقة عمل اللانشون في البيت فهو من الأطعمة المحببة لدى الأطفال والكبار، لما يتميّز به من طعم لذيذ ونكهة مميزة ولكن، قد يواجه بعض الآباء صعوبة في التأكد من نظافة وجودة اللانشون المباع في الأسواق، مما قد يُثير قلقهم على صحة أطفالهم، لذلك، نقدم لكم طريقة عمل اللانشون في البيت بشكل سهل وبسيط مع ضمان نظافته وجودته العالية.
طريقة عمل اللانشون في البيت
المكونات:
- 500 جرام لحم بقر مفروم
- 250 جرام لحم دجاج مفروم
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مبشورة
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 كوب حليب بودرة
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
طريقة تحضير اللانشون في البيت
- اخلطي اللحمة المفرومة، البصل المبشور، الثوم المفروم، الحليب البودرة، الماء، النشا، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والكركم في وعاء كبير.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- صبي الخليط في قالب اللانشون أو صينية مُبطّنة بورق زبدة.
- غطّي القالب بورق زبدة، ثمّ ضعيه في طنجرة ماء مغلي.
- اتركي اللانشون ينضج على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
- اتركي اللانشون يبرد في القالب، ثمّ قطّعيه إلى شرائح.
عمل اللانشون في البيت بالنكهات المختلفة
- اللانشون بالبهارات:
يمكن إضافة بعض البهارات الإضافية إلى الخليط، مثل الكمون أو القرفة أو الكزبرة.
- اللانشون بالخضار:
يمكن إضافة بعض الخضار المُقطّعة إلى الخليط، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر.
- اللانشون بالجبن:
يمكن إضافة بعض الجبن المبشور إلى الخليط.
فوائد ومميزات اللانشون المنزلي:
- ضمان النظافة والجودة:
يُتيح لك تحضير اللانشون في المنزل التأكد من نظافته وخلوّه من المواد المُضافة والمواد الحافظة.
- التحكم في المكونات:
يمكنك التحكم في مكونات اللانشون وإضافة المكونات التي تُفضّلها، مثل الخضار أو الجبن أو البهارات.
- غني بالعناصر الغذائية:
يُعدّ اللانشون المنزلي غنيًا بالعناصر الغذائية، مثل البروتين والحديد والكالسيوم.
- مناسب للأطفال:
يُعدّ اللانشون المنزلي خيارًا مثاليًا للأطفال، لما يتميّز به من طعمٍ لذيذ ونكهة مميزة.
- سهل التحضير:
يُعدّ تحضير اللانشون في المنزل عملية سهلة وبسيطة، ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.
