طريقة عمل المكرونة بالبشاميل.. بأسهل طريقة ممكنة

يزداد بحث المواطنين عبر محرك البحث جوجل عن التفاصيل الكاملة المتعلقة بطريقة عمل المكرونة بالبشاميل  بأسهل طريقة ممكنة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل..

المكونات:

للمكرونة:
- 500 جرام مكرونة قلم
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء للسلق

 للحشو:
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- نصف كوب بقدونس مفروم

 للبشاميل:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 أكواب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير:

سلق المكرونة:
  - في وعاء كبير، اغلي الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح.
  - أضيفي المكرونة واطبخيها حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.

تحضير الحشو:
  - في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
  - أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
  - أضيفي اللحم المفروم واطبخيه حتى ينضج تمامًا.
  - تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات وأضيفي البقدونس المفروم. اخلطي جيدًا واتركيه جانبًا.

تحضير البشاميل:
  - في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق. قلبي حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
  - ببطء، أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
  - تبلي الخليط بالملح والفلفل الأبيض. (يمكنك إضافة الجبنة الموتزاريلا المبشورة إذا كنت ترغبين بذلك).

تجميع المكرونة بالبشاميل:
  - سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  - في صينية فرن، ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة.
  - وزعي الحشو فوق المكرونة بالتساوي.
  - ضعي باقي المكرونة فوق الحشو.
  - اسكبي صلصة البشاميل فوق المكرونة حتى تغطيها بالكامل.
  - اخبزي المكرونة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

التقديم:
  - دعي المكرونة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.

- يمكنك إضافة طبقة من الجبن الموتزاريلا أو الشيدر على الوجه قبل الخبز للحصول على سطح مقرمش ولذيذ.
- يمكنك تقديم المكرونة بالبشاميل مع سلطة خضراء طازجة للحصول على وجبة متكاملة.