طريقة تحضير الريزو مع الدجاج واللحم
طريقة عمل الريزو تهم عدد من الأشخاص حيث يعد من الأطباق المحببة لدى الكثير، لما يتميز به من نكهة مميزة وسهولة تحضيره، ولكن، قد يواجه بعض الأشخاص صعوبة في تحضير الريزو في المنزل بنفس جودة المطاعم، لذا سنقدم لكم أفضل طريقة عمل الريزو في المنزل، بالإضافة إلى طريقة تحضيره مع بعض الإضافات اللذيذة.
طريقة تحضير الريزو
المكوّنات المتخدمة لتحضير الريزو
- كوب أرز بسمتي
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 أكواب مرق دجاج أو ماء
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1/2 كوب كاتشب
- 1/4 كوب صلصة طماطم
- 1/4 كوب معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
طريقة عمل الريزو
- اغسل الأرز جيدا واتركه ينقع لمدة 30 دقيقة.
- سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضف البصل إلى الزيت وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا.
- أضف الثوم وقلّبه لثانية واحدة.
- أضف الأرز المصفّى إلى القدر وقلّبه لمدة دقيقة.
- أضف المرق أو الماء، والملح، والفلفل الأسود، والكاتشب، وصلصة الطماطم، ومعجون الطماطم، والبابريكا، وبودرة الثوم، وبودرة البصل.
- قلّب المكوّنات جيدًا حتى تمتزج.
- اترك الخليط على نار هادئة، مع التحريك من حين لآخر، حتى ينضج الأرز ويسخن المرق.
- قدّم الريزو ساخنًا مع الدجاج أو اللحم أو السمك.
تحضير الريزو مع الإضافات
- الريزو بالدجاج:
يمكن إضافة قطع من الدجاج المُقطّع إلى الريزو قبل إضافة المرق أو الماء.
- الريزو باللحم:
يمكن إضافة اللحم المفروم إلى الريزو قبل إضافة المرق أو الماء.
- الريزو بالسمك:
يمكن إضافة قطع من السمك المُقطّع إلى الريزو قبل إضافة المرق أو الماء.
- الريزو بالمشروم:
يمكن إضافة الفطر / المشروم المُقطّع إلى الريزو مع البصل.
- الريزو بالخضار:
يمكن إضافة بعض الخضار المُقطّعة، مثل الجزر والكوسا والفلفل الأخضر، إلى الريزو مع البصل.
مميزات وفوائد الريزو
سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد.
يمكن تنويع الإضافات مثل الدجاج، اللحم، السمك، أو الخضار.
غني بالنشويات والطاقة، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم.
طعمه لذيذ ومميز.
اقتصادي ولا يتطلب مكونات باهظة الثمن.
مناسب لجميع المناسبات، سواء عائلية أو رسمية.
سهل الهضم، مما يجعله مناسبًا لأصحاب مشاكل الجهاز الهضمي.
مصدر غني بالألياف، مما يحسن عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع.
يحتوي على مواد تُحسن المزاج.
غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم.
يعزز صحة القلب ويخفض ضغط الدم والكوليسترول.
يقوي الجهاز المناعي ويحارب العدوى.
