يُعزز صحة القلب.. دراسة توضح فوائد الاستمرارية فى تناول الحمص

تعتبر حبوب الحمص من أكثر البقوليات الهامة للجسم والتي تساعد فى منحه الكثير من الفوائد الصحية.

“الدستور” يُسلط الضوء فى السطور التالية، على أهم فوائد الحمص الصحية، وفقًا لتقرير نشره موقع "بولد سكاى".

 غني بالألياف:

حبوب الحمص مليئة بالألياف، وهي مادة مغذية تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي، يتراوح محتوى الألياف في حبوب الحمص من 18 إلى 22% ويتكون من ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان، فبحسب ما ذكر فى الموقع، فإنه يتم تكسير الألياف القابلة للذوبان بواسطة البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة يؤدي ذلك إلى إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) مثل الزبدات والأسيتات والبروبيونات، وهي مركبات لها تأثير إيجابي على صحة الأمعاء. تنظم SCFA الالتهابات المعوية، وتعمل كمصدر وقود للخلايا التي تبطن القولون، وتقوي بطانة الأمعاء، وبالتالي تعزز الصحة العامة ووظيفة الجهاز الهضمي.

 ووفقا لما جاء فى الموقع، فإن الألياف القابلة للذوبان تقوم أيضًا بسحب الماء إلى البراز، مما قد يساعد في جعل حركات الأمعاء أكثر ليونة وأكثر راحة.

تختلف الألياف غير القابلة للذوبان عن الألياف القابلة للذوبان في أنها سيئة التخمر بواسطة بكتيريا الأمعاء. وبدلًا من ذلك، يمر هذا النوع من الألياف عبر الجهاز الهضمي سليمًا، مما يضيف كتلة إلى البراز، مما يساعد على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة

بالإضافة إلى فوائدها لصحة الأمعاء، تساعدك الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحمص على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، مما قد يساعدك في الحفاظ على وزن صحي للجسم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف في تقليل مخاطر الحالات الصحية الشائعة مثل أمراض القلب وسرطان القولون والسكري من النوع الثاني.
 

وجدت مراجعة أجريت عام 2018 لـ 11 دراسة أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا أعلى كمية من الألياف انخفض لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 21٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا أقل كمية من الألياف.

يعزز صحة القلب

يمكن أن يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب، وهو السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة، بسبب عوامل الخطر بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول وارتفاع نسبة السكر في الدم.

تعد إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف إلى نظامك الغذائي إحدى أسهل الطرق للعناية بصحة قلبك. تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاص الجسم للكوليسترول وزيادة إفرازه من خلال البراز.

بالإضافة إلى الألياف، يحتوي الحمص على مواد أخرى لها تأثيرات وقائية للقلب، بما في ذلك المغذيات النباتية، مثل الايسوفلافون والصابونين. يتمتع الايسوفلافون بخصائص قوية مضادة للأكسدة وقد يساعد في الحماية من ارتفاع مستويات الدهون في الدم وتصلب الشرايين أو تراكم البلاك في الشرايين. ترتبط الصابونين بالكوليسترول، مما يمنع امتصاصه عن طريق الجهاز الهضمي ويخفض مستوياته في الدم.