وزير القوى العاملة يتابع التدريب الفندقى بالمركز المهنى فى سوهاج
يتابع محمد سعفان، وزير القوى العاملة، سير عملية التدريب بمراكز التدريب المهني بالمحافظات، في إطار مبادرة "حياة كريمة" التي أطلقها الرئيس عبد الفتاح السيسي، لافتا إلى أن ذلك ضمن مبادرة "مهارتك أساس مهنتك" لتأهيل الشباب والتدريب الفندقي لمدة ستة أسابيع منها أربعة بمركز الكوثر التابع لمديرية القوى العاملة بسوهاج، وأسبوعين بهيلتون الأقصر، بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمية ومنتجع وسبا هيلتون الأقصر، ما يسهم في تشغيل الشباب وخفض معدلات البطالة.
من جهته، أشار الدكتور هشام أبوزيد، مدير المديرية، إلى أن فعاليات الأسبوع الثاني للتدريب للشباب والفتيات يجرى على أعمال المطبخ، من حيث أساسيات طرق الطهي المتنوعة، وكيفية عمل المنيو بأشكالها المتنوعة وحساب تكلفة الطعام وسلامة وجودة الغذاء ومطابقته المعايير الصحية المعتمدة، فضلا عن معايير التنظيف والاستلام والتخزين، وكيفية صيانة وتنظيف الآلات والمعدات والأدوات داخل المطبخ.
وأضاف أن التدريب شمل أيضا ندوة تثقيفية في السلامة والصحة المهنية، حاضر فيها مايكل جمال أخصائي السلامة والصحة المهنية بالمديرية، شملت الضوابط القانونية لمعايير السلامة والصحة المهنية وأهميتها للحفاظ على العامل وعلي الآلات والأجهزة وضمان توفير بيئة عمل آمنة، ومسئولية كل من العامل وصاحب العمل عن توافر اشتراطات السلامة.
كما عقد ندوة أخرى في ثقافة العمل والتزامات العامل وصاحب العمل، وفقا لقانون العمل 12 لسنة 2003 والحقوق والواجبات اللازمة لكل طرف حاضر فيها هشام النحاس مفتش العمل بالمديرية، وتم فتح حوار مع المتدربين لمعرفة ما تم خلال التدريب والتأكيد على أن الاستفادة من التدريب الفندقي المتميز لإيجاد فرصة عمل مناسبة.
من جهتهم، أشاد المتدربون بالمستوى المتميز للتدريب وعزمهم الالتحاق بسوق العمل فور انتهاء فترة التدريب.
حضر التدريب كل من ميريانا برسوم مشرف برنامج سياسات الشباب والتعليم ببرنامج الأغذية العالمي، ومحمد محيي مسئول البرنامج بسوهاج وإلهام السيد، مدير عام المناطق، وأحمد زيدان، مدير مركز الكوثر.
