دراسة: القهوة تُدمر العصب البصري لأصحاب الأمراض الوراثية

كشفت دراسة جديدة، أن 4 أكواب من القهوة في اليوم، يمكن أن تضاعف خطر الإصابة بالزرق الذي يهدد البصر بأربعة أضعاف بين أولئك الذين لديهم استعداد وراثي تجاه ارتفاع ضغط العين.
ووفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، درس باحثون في مستشفى "Mount Sinai" في نيويورك البيانات الغذائية والصحية والوراثية لأكثر من ١٢٠ ألف بالغ تتراوح أعمارهم بين 39-73 عامًا.
وقال الفريق إن النتائج تشير إلى أن الأفراد الذين لديهم تاريخ عائلي قوي من الجلوكوما سيكونون الأفضل لتقليل تناولهم للكافيين يوميًا.
والجلوكوما عبارة عن مجموعة من أمراض العيون التي يتلف فيها العصب البصري أو الشبكية، عادة نتيجة لتراكم الضغط داخل العين.
وفي المملكة المتحدة ، يُقدر أن الجلوكوما يمثل 10% من جميع حالات العمى المسجلة ، وفقًا للمعهد الوطني للتميز في الرعاية الصحية.
وقال مؤلف الورقة البحثية وطب العيون لويس باسكوال:"لقد نشرنا سابقًا عملًا يشير إلى أن تناول كميات كبيرة من الكافيين يزيد من خطر الإصابة بالجلوكوما ذات الزاوية المفتوحة عالية التوتر بين الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من المرض".
وتابع: "في هذه الدراسة، أظهرنا أن العلاقة العكسية بين تناول الكافيين المرتفع والزرق كانت واضحة فقط بين أولئك الذين لديهم أعلى درجات المخاطر الجينية لارتفاع ضغط العين."
وحلل البروفيسور باسكوال وزملاؤه في دراستهم البيانات الصحية وعينات الحمض النووي لأكثر من 120 ألف مشارك تتراوح أعمارهم بين 39-73 عامًا.

العلاقة بين تناول الكافيين وضغط العين 

وتم جمع بيانات الدراسة من قبل البنك الحيوي في المملكة المتحدة ، وهي قاعدة بيانات واسعة النطاق تحتوي على معلومات وراثية وصحية مفصلة عن نصف مليون مشارك.
وتم استطلاع رأي كل مشارك مرارًا وتكرارًا حول نظامه الغذائي - مع التركيز على عدد المشروبات المحتوية على الكافيين التي يشربونها ومقدار الطعام الذي يحتوي على الكافيين الذي يتناولونه يوميًا.
كما تم طرح أسئلة حول رؤيتهم - بما في ذلك ما إذا كان لديهم الجلوكوما أو إذا كان لديهم تاريخ عائلي لهذه الحالة - وبعد ثلاث سنوات من الدراسة ، خضع كل شخص لفحص العين بما في ذلك فحوصات ضغط العين.
وبحث الفريق أولاً عن العلاقات بين تناول الكافيين وضغط العين قبل تقييم ما إذا كانت البيانات الجينية قد غيرت هذه العلاقات.
ووجد الباحثون ، بشكل عام ، أن تناول كميات كبيرة من الكافيين لا يرتبط بزيادة خطر الإصابة بضغط العين، وكان الاستثناء هو أولئك الذين لديهم استعداد وراثي أقوى لارتفاع IOP - ف ٧٥% منهم ارتبط استهلاكهم لالمزيد من الكافيين بارتفاع ضغط العين وانتشار الجلوكوما.
وعلى وجه التحديد ، أولئك الذين استهلكوا أكبر قدر من الكافيين يوميًا - أكثر من 480 ملليجرام ، أي ما يقرب من أربعة أكواب من القهوة - كان لديهم ضغط داخل العين يزيد 0.35 ملم زئبقي عن أقرانهم.
وأولئك الذين لديهم أعلى مستوى من المخاطر الوراثية والذين تناولوا أكثر من 321 ملغ من الكافيين (حوالي ثلاثة فناجين من القهوة) يوميًا لديهم معدلات الجلوكوما أعلى بمقدار 3.9 أضعاف من أقرانهم الذين لديهم قدر ضئيل من الكافيين أو كانوا معرضين لخطر وراثي أقل.