جريدة الدستور

الطهي

الشيف عواطف تكشف لـ"صاحبة السعادة" أسرار طهي "المفتول" على طريقة أهل العريش

الثلاثاء 24/09/2024 11:54 م

تحدثت الشيف عواطف توفيق، الشهيرة بـ أم أيمن ، عن أسرار الطهي العريشي الأصيل، كما روت رحلتها في عالم الطهي، قائلة: بدأت قصتي مع الطهي

نصائح ذهبية لتجنب الإسهال الصيفي.. اتبعها

الثلاثاء 09/07/2024 01:16 م

وجهت وزارة الصحة والسكان عدد من النصائح لتجنب الإصابة بالاسهال فى الصيف، أبرزها تناول الأطعمة بعد الطهي مباشرة وهي ساخنة.

كيف تحمي نفسك من الإصابة بأمراض القلب؟

الجمعة 29/03/2024 11:47 م

تعتبر أمراض القلب مثل القنابل الموقوتة الصغيرة المزروعة في الجسد، بغض النظر عن العمر، حيث إنه بسبب التحضر ، انخفضت الحركة الجسدية

تعرف على مدى أمان أواني الطهي الخاصة بك

الأربعاء 31/01/2024 03:08 م

يبحث الكثيرون عن أواني الطهي الآمنة والصحية، لهم ولأسرهم، فتتنوع الخامات من الفولاذ المقاوم للصدأ، والزجاج، والتفلون وأواني

تحسين صحة القلب الأبرز.. تعرف على فوائد القرفة

الثلاثاء 09/01/2024 08:58 م

تعد القرفة من التوابل العطرية ذات النكهة الدافئة والحلوة، لها مكانة خاصة في عالم الطهي والتداوي تعتبر من بين أقدم التوابل المعروفة للإنسانية

أطلق العنان.. كيف تستغل مساحتك المحدودة وتكتشف فن صناعة المطابخ ذات المساحة الصغيرة؟

الأربعاء 05/07/2023 06:34 م

يحتل المطبخ مكانة خاصة داخل المنازل ، حيث يمثل ملاذًا للطقوس اليومية وإبداعات الطهي، من أول تحضير شاي الصباح حتى تحضير العشاء اللذيذ

دراسة أمريكية عن الربو تثير جدلاً فى شأن سلامة الطهى بالغاز

الخميس 12/01/2023 03:55 م

أثار بحث جديد يحمّل الطهي بالغاز الطبيعي المسؤولية عن حوالى 12 في المئة من حالات الربو لدى الأطفال، جدلاً حول المخاطر الصحية لأفران المطبخ، مع دعوات إلى تشديد القواعد ذات الصلة في الولايات المتحدة.

أماني أبوزيد: 300 ألف نسمة يتوفون سنويا بإفريقيا بسبب الطهي غير النظيف

الثلاثاء 08/11/2022 10:50 م

قالت الدكتورة أماني أبو زيد، مفوضة الاتحاد الأفريقي للطاقة والبنية التحتية إن القارة الإفريقية هى الإقل من حيث الإنبعاثات

«طب الطبخ».. طهاة استخدموا الطعام للشفاء من الأمراض

الإثنين 05/09/2022 05:10 ص

يسلط موقع دايت ديتكتيف الضوء على عمل عدد من الطهاة يستخدمون الطعام كدواء في المطبخ، للشفاء من الأمراض

غلاء وحصاد.. تعرف على أضرار تخزين الأرز بشكل خاطيء

الأحد 04/09/2022 01:32 م

أكدت وزارة التموين على أن فى حالة ضبط كميات الأرز الشعير في مواقع تخزين غير معتمدة تعتبر سلعة مجهولة المصدر

هل يساعد طهي الطعام في تحسين الصحة العقلية للنساء؟

الإثنين 18/07/2022 07:45 م

يعد الطبخ المنزلي مثالًا رائعًا على ذلك لأنه يتطلب منك أن تكون مبدعًا من خلال تجربة تركيبات مختلفة من النكهات

استثمار 20 مليون دولار في الطهي النظيف ومياه الشرب لخفض الكر

استثمار 20 مليون دولار في الطهي النظيف ومياه الشرب في إفريقيا

الخميس 26/05/2022 02:55 م

استثمار 20 مليون دولار في الطهي النظيف ومياه الشرب لخفض الكربون في إفريقيا جنوب الصحراء استثمار 20 مليون دولار في الطهي النظيف ومياه الشرب لخفض الكربون في إفريقيا جنوب الصحراء

دراسة: الأعمال المنزلية تحمي قلوب النساء من الأمراض

الأربعاء 23/02/2022 01:04 م

توصلت دراسة إلى أن النساء اللائي يغسلن الأطباق بانتظام وينظفن المنزل ويطبخن وجبات الطعام يتمتعن بقلوب أكثر صحة من أولئك اللاتي يجلسن في وضعية الراحة ويتعاملن مع الأمور بسهولة. وبحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية، فإن العلماء في جامعة كاليفورنيا تتبعوا حالة 5500 امرأة حيث طُلب منهم ارتداء أجهزة تتبع الحركة

آية حسن.. طاهية تدمج الطبخ والفيزياء في «كيك تحدي الجاذبية»

الخميس 09/09/2021 11:56 م

آية خسن طاهية عراقية دمجت فنون الطبخ مع الفيزياء لتنتج كعك يتحدي الجاذبية. وتعتمد آية على قانون الجاذبية، حيث تم بالموازنة بين الوزن والكتلة

خبيرة: تعليم الأطفال الطبخ أفضل الطرق لحمايتهم من السمنة

الأحد 22/08/2021 04:08 م

كشفت خبيرة غذائية عن أفضل الطرق لحماية الأطفال من السمنة، وشغل أوقاتهم من خلال السماح لهم بالمشاركة في الطهي. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن كاتبة الطعام وأم لثلاثة أطفال، أماندا جرانت ، من لندن، وهي المؤسس المشارك لـ Cook School ، وهي شركة تساعد الأطفال على فهم الطعام من خلال دروس الطبخ، قد

«الزراعة» تقدم نصائح لطهى لحوم العيد

الثلاثاء 20/07/2021 02:40 م

واصلت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ممثلة في معهد بحوث الأغذية تقديم نصائح الطهي للحوم العيد بعد الذبح. وأكدت الدكتورة منال عزالدين أستاذ التغذية بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أنه من أهم النصائح أثناء الطهى، أن لا يتم طهى الحيوان بعد الذبح بشكل مباشر لأن اللحم يكون فى حالة تسمى التيبس

قصىة «جيسيكا».. الرائدة في مجال الغناء والطهي

الأربعاء 24/03/2021 12:11 م

جيسيكا وازن هي أم رائدة، استطاعت أن تكون شركة كبيرة في مجال الطهي، ولديها صوت جميل لايختلف عليه الأخرون، فهي تحصد الحب من متابعيها على الانستجرام.

أشهر أكلات المصريين في «زمن كورونا».. بشاميل وبيتزا و«أكلة عاملة قلق»

الإثنين 18/05/2020 11:37 ص

فرض حظر التجوال الليلي، الذي أقرته السلطات للحد من تفشي فيروس كورونا المستجد (كوفيد- 19)، على الناس قضاء وقت أطول في المنازل، مع دفع كثيرين للتفنن في إعداد الأطعمة المختلفة بعد إغلاق المطاعم التي ...