باذنجان مقلي مخلل

إن كانت عائلتك تعشق المخللات، بإمكانك سيدتي أن تمتعيهم بالباذنجان المخلل المحشي الشهي من صنع يديكِ.
اتبعي وصفة الشيف أميرة شنب سهلة التحضير، ومتعي أسرتك بأشهى الوصفات .
المقادير :
حبة باذنجان رومي كبيرة
حبة فلفل رومي أخضر و أحمر مقلي
حبة فلفل أحمر حار
حبة فلفل أخضر حار
كوب ثوم مفروم
خل أبيض
عصير ليمون
ملح
كمون
كزبرة ناشفة
زيت ذرة
بقدونس مفروم
جرجير
عيش بلدي

خطوات التحضير :
ضعي الثوم والكزبرة والزيت والفلفل الحار والفلفل الأخضر الحار والخل والليمون والملح والفلفل والكمون على النار
قلبي ثم ضعيهم على الباذنجان المقلي.