"تقوى المناعة وتقاوم أمراض الشيخوخة".. استشارى تغذية توضح فوائد قشور الفاكهة

كشفت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، أهمية قشور الخضروات والفواكه، موضحة أن هناك مواد غذائية لا بد من تقشيرها، خاصة التي تكون قشرتها سميكة مثل الموز والبرتقال.

وأوضحت، خلال مداخلة هاتفية لفضائية "إكسترا نيوز"، أن الفاكهة التي تكون قشرتها خفيفة يفضل تناولها، حيث إنها تحسن من كفاءة المناعة وتقاوم ألزهايمر والسرطان وتقاوم أمراض الشيخوخة، فضلًا على أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن.

وأضافت استشاري التغذية العلاجية، أن الألياف الموجودة في القشرة تشعرنا بالشبع، كما أن القشرة تنظم عملية الهضم، ناصحة بتناول الفاكهة في شكلها الطبيعي.