لماذا نشعر في بعض الأحيان بشهية عالية تجاه الأكل؟
الشهية هي الرغبة في تناول الطعام، وتشمل عملية تنظيم الشهية الدماغ والجهاز الهضمي والصماء (الغدد والأعضاء التي تفرز الهرمونات) والأعصاب الحسية التي تحمل الإشارات إلى الدماغ للمساعدة في التذوق واللمس والشم والبصر.
ووفقا لما جاء فى موقع "eatwell"، تؤثر الشهية على كمية الطعام التي يتناولها الشخص، إلا أنها تختلف عن الجوع فالجوع هو إحساس في الجسم ناتج عن الحاجة إلى الطعام، فيتم تنظيم الجوع والشهية بشكل أساسي من خلال إشارات من هرمونين يسميان جريلين وليبتين. جريلين، المعروف باسم "هرمون الجوع"، هو هرمون نمو يتم إفرازه من خلال المعدة، ينتقل عبر مجرى الدم إلى الدماغ، مما يحفز الشهية.
ليبتين هو هرمون يساعد في تنظيم وزن الجسم، ويخبر هذا الهرمون الدماغ عندما تكون "ممتلئًا" أو مشبعًا، يرسل الليبتين والجريلين معًا إشارات إلى الدماغ تؤثر على الشهية ومستوى الشبع لديك، وفي بعض الحالات، قد تؤدي زيادة الشهية إلى زيادة الوزن وقد يؤدي انخفاض الشهية إلى فقدان الوزن، إذا كانت التغييرات في الشهية تؤثر على وزنك،.
ما الذي يؤثر على الشهية؟
ووفقا لما جاء فى الموقع فقد يعاني الأشخاص من زيادة الشهية (رغبة مفرطة في الطعام) أو انخفاض الشهية (رغبة أقل في الأكل) في أوقات معينة من حياتهم، يمكن أن تحدث تغيرات الشهية بشكل متقطع أو تستمر لفترات أطول، وتشمل العوامل التي تؤثر على الشهية الحواس (مثل الشم والتذوق)، ونمط الحياة، والصحة العقلية، والصحة البدنية، واضطرابات المزاج، والبيئة المحيطة بالشخص.
وبحسب ما جاء فى الموقع، فيعتبر الوطاء، أو "مركز التحكم" في الدماغ، هو المكان الذي يتفاعل فيه الغريلين واللبتين لتنظيم أحاسيس الجوع والشبع للتحكم في الشهية وتناول الطعام، فإن أي تغييرات في توازن الغريلين واللبتين، سواء كان ذلك بسبب تغييرات في نمط الحياة، أو عادات الأكل، أو المرض، يمكن أن تؤثر على قدرة الجسم على تنظيم الطاقة، وبالتالي تؤثر على شهيتك.
يمكن أن تنتج زيادة الشهية أو انخفاضها عن أمراض وحالات مختلفة، بما في ذلك السرطان وحالات الصحة العقلية مثل القلق والاكتئاب.
