أطعمة تُساعد على استقرار مستويات السكر في الدم

يحتاج مرضى السكري إلى مراقبة وجباتهم طوال اليوم، لذا يجب عليهم التأكد من تناول الكمية المناسبة من التغذية المطلوبة لمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم. 

وبحسب موقع "hindustantimes"، فإن الحديث عن التغذية الصباحية المثالية لمرضى السكري؛ فإن الأمر يتعلق بإدراج النوع المناسب من الأطعمة التي تساعد على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم، وتقليل ارتفاعها. كما أن الوجبة الأولى من اليوم تحدد نغمة بقية اليوم من خلال منحه دفعة من الطاقة.

نقص حقن الإنسولين يهدد مرضى السكر.. ما القصة؟

والتغذية الصباحية المثالية لمرضى السكري، تتضمن النوع المناسب من الأطعمة التي تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل ارتفاعها فيما يلي: 

الوجبات الغنية بالألياف

للتعامل مع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم، اجعل وجبة الإفطار الخاصة بك متضمنة وجبات غنية بالألياف مثل الشوفان والفواكه والخضروات النيئة والحبوب الكاملة والدخن وما إلى ذلك. فهي توفر الشبع على المدى الطويل وتقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء.

الدهون الصحية

لا تجعل وجبة الإفطار تتكون فقط من الكربوهيدرات، بل أضف أيضًا بعض الدهون الصحية مثل الأفوكادو والمكسرات والبذور.

بروتين عالي الجودة

ابدأ يومك بإضافة بروتين عالي الجودة، حيث أن هذا العنصر الغذائي الكبير يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول ويقلل أيضًا من ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم. يجب إضافة البيض أو التوفو أو الجبن أو الزبادي اليوناني إلى طبق الإفطار.

الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض

يجب أن تتضمن وجبة الإفطار الصباحية تلك الفواكه التي تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني الفواكه التي تسبب ارتفاعات أقل في مستويات السكر في الدم. تشمل الفواكه التي تنتمي إلى فئة المؤشر الجلايسيمي المنخفض التوت مثل الفراولة والتوت البري والتوت الأزرق وما إلى ذلك، والتفاح والبابايا والكمثرى وما إلى ذلك. كما تضيف الفواكه في وجبة الإفطار جرعة من مضادات الأكسدة إلى الوجبة، مما يمنع تلف الجذور الحرة ويعزز الصحة العامة.

الترطيب

يجب على الشخص المصاب بالسكري أن يحرص على ترطيب جسمه بشكل جيد من أجل الحفاظ على صحته بشكل عام. إن تناول بعض أنواع المياه التي تساعد على إزالة السموم من الجسم مثل ماء الحلبة وماء الكمون والجوافة في الصباح يمكن أن يساعد في تطهير الجسم.

حجم الحصة

أحد الأشياء التي تجعل أي وجبة صحية للجسم هو حجم الحصة. إذا كان الهدف هو التحكم في مستويات السكر في الدم في الجسم، فحاول تناول كمية أصغر من الطعام ومارس الأكل بوعي.