طريقة عمل الاستربس 2024 في المنزل بأسهل طريقة
تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات جديدة ومنها طريقة عمل الاستربس والتي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأطفال والكبار على حد سواء، وخلال هذا التقرير نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير الاستربس في المنزل، لتتمكنوا من الاستمتاع بطعمها اللذيذ دون الحاجة إلى طلبها من الخارج.
طريقة عمل الاستربس في المنزل 2024
تتميز هذه الوجبة بكونها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة نقدم لكم اليوم طريقة تحضير الاستربس بسهولة في المنزل:
المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح طويلة
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 1 ملعقة كبيرة من المستردة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب من البقسماط
- 1 كوب من الدقيق
- 2 بيضة
- زيت للقلي
طريقة عمل الاستربس
تحضير التتبيلة:
- في وعاء كبير، اخلطي اللبن الزبادي، والمستردة، والثوم البودرة، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح.
تتبيل الدجاج:
- ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (يمكن تركه لمدة تصل إلى 24 ساعة لتتغلغل النكهات أكثر).
تحضير خليط القلي:
- في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع القليل من الملح والبابريكا.
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق.
- في وعاء ثالث، اخفقي البيض.
تغليف الدجاج:
- خذي شريحة من الدجاج واغمسيها في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في خليط البقسماط حتى تتغطى بالكامل كرري هذه الخطوة مع باقي شرائح الدجاج.
القلي:
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اقلي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
- ضعي الدجاج المقلي على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
كيف تقدمي الاستربس 2024
يمكنك تقديم الاستربس كوجبة رئيسية مصحوبة بالأرز الأبيض أو البطاطس المقلية، أو كوجبة خفيفة مع الخضروات الطازجة كما يمكنك إضافة بعض اللمسات الخاصة إلى الاستربس لجعلها أكثر تنوعًا.
قد يهمك:
