طريقة عمل شوربة الجمبرى وصفات شهية
من أنواع الشوربة الصحية التي يمكنك تقديمها بسهولة هي طريقة عمل شوربة الجمبرى التي نتعرف عليها الآن بالعديد من الطرق المختلفة واللذيذة.
يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الضرورية على السفرة ومن أفضل أنواع الشوربة هي طريقة عمل شوربة الجمبرى التي لها مذاق خاص، يمكنك الآن تقديم شوربة الجمبري بالعديد من الطرق المختلفة، إليك طريقة عمل شوربة الجمبري اللذيذة.
مكونات شوربة الجمبرى
نصف كيلو من السي الجمبري .
2 ملعقة من الدقيق.
لتر من اللبن.
القليل من الزيت.
2 فص ثوم.
بصلة صغيرة.
ليمونة.
القليل من النعناع الجاف.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تجهيز شوربة الجمبرى
الخطوة الاولي نقوم يتم غسل مكونات مغلف الجمبري جيدًا وتصفى من الماء.
الخطوة الثانية نضع في حلة على النار وبه الزيت ويترك حتى يسخن.
الخطوة الثالثة نضيف إليه البصل والثوم، ويتم التقليب حتى يتغير اللون.
الخطوة الرابعة نضيف الجمبري وتقلب مع البصل والثوم جيدًا حتى يتغير اللون ونضع اللبن.
الخطوة الخامسة نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام قليلًا.
الخطوة السادسة نضع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والنعناع مع الإستمرار في التقليب.
الخطوة الثامنة يترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة مع التقليب بعد كل فترة.
الطريقة الثانية لتجهيز شوربة الجمبرى
الخطوة الاولي نضع الزيت في قدر على النار ويترك حتى يسخن ونضع الجمبري ويتم التقليب.
الخطوة الثانية يتم تركهم قليلا حتى يكون نصف الطهي ويتم رفعهم جانبًا.
الخطوة الثالثة نضيف إلى الزيت الجمبري حتى يحمر لونه ويرفع من على النار.
الخطوة الرابعة في نفس الحله نضع البصل والثوم مع التقليب ونضع الكرفس ونستمر في التقليب.
الخطوة الخامسة نضيف الدقيق إلى المكونات، ويتم التقليب ونضيف الطماطم والمرق.
الخطوة السادسة نضع البقدونس والكزبرة الخضراء وورق الغار مع التقليب، وتتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
الخطوة الثامنة تترك المكونات على النار حتى الغليان، وتهدأ الحرارة وتترك لمدة ثلث ساعة.
الخطوة التاسعة نضيف الجمبري، ويترك لمدة 10 دقائق إضافية.
الخطوة العاشرة يغرف في طبق التقديم ويزين بأوراق الريحان.
