لمرضى السكرى.. أطعمة يجب الاهتمام بها فى نظامك الغذائى
يعتبر النظام الغذائي المتوازن والمناسب أحد العوامل الأساسية لإدارة مرض السكري بنجاح، من خلال اختيار الأطعمة الصحيحة وتجنب الأطعمة الضارة، ويمكن لمرضى السكري الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الصحي وتقليل مخاطر المضاعفات المرتبطة بالمرض.
فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب أن يهتم بها مرضى السكري في نظامهم الغذائي
الخضروات غير النشوية:
الخضروات غير النشوية مثل السبانخ، والبروكلي، والكرنب، والفاصوليا الخضراء، تعد خيارًا ممتازًا لمرضى السكري، فهى غنية بالألياف، والفيتامينات، والمعادن، وتحتوي على كميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات، ما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
الفواكه الطازجة:
الفواكه الطازجة مثل التوت، والتفاح، والبرتقال، تحتوي على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة، يجب تناولها باعتدال بسبب محتواها من السكر الطبيعي، ولكنها تبقى خيارًا صحيًا مقارنة بالحلويات المصنعة.
الحبوب الكاملة:
الحبوب الكاملة مثل الشوفان، والأرز البني، والكينوا، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، تعد مصدرًا جيدًا للألياف والمعادن، حيث تساعد الألياف في إبطاء امتصاص السكر في الدم، ما يساعد في تنظيم مستويات السكر.
البروتينات الصحية:
البروتينات ضرورية للحفاظ على الكتلة العضلية وصحة الجسم العامة، يُفضل اختيار البروتينات الصحية مثل الدواجن بدون جلد، والأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، والبقوليات مثل العدس والحمص، والمكسرات والبذور.
الدهون الصحية:
الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، وزيت الكانولا، يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمرضى السكري، هذه الدهون تساعد في تحسين صحة القلب والحفاظ على مستويات الكوليسترول ضمن النطاق الصحي.
منتجات الألبان قليلة الدسم:
منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم مثل الحليب، واللبن، والجبن، يمكن أن توفر الكالسيوم والبروتين بدون الدهون الزائدة التي قد تؤثر سلبًا على صحة القلب.
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض:
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل الحبوب الكاملة، والخضروات غير النشوية، والبقوليات، تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، واختيار الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على التحكم في السكر في الدم.
المشروبات الصحية:
شرب كميات كافية من الماء أمر ضروري للجميع، بمن في ذلك مرضى السكري. الشاي الأخضر والقهوة بدون سكر يمكن أن تكون بدائل جيدة للمشروبات السكرية، فيجب تجنب المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالسكر.
