الفتة واللحمة والكوارع.. أشهر أكلات الدقهلاوية فى عيد الأضحى

تعتبر محافظة الدقهلية من محافظات الدلتا مما يجعل لها طابعها الخاص الذى يجمع بين عادات وتقاليد الريف وتحضر المدينة فى ذات الوقت، ومع ثانى أيام عيد الأضحى المبارك تشتهر الدقهلية بأكلات مميزة.

ويفضل أهالى الدقهلية تناول الفتة واللحمة والرقاق خلال اليوم الأول من عيد الأضحى المبارك، حيث تعتبر هى الأكلة الرسمية لكل بيوت المحافظة، ومع اليوم الثانى ينقسم الأهالى إلى جزء يتناول الكبدة والممبار والكوارع، ما يطلق عليه إكسسوارات الذبيحة، والنص الثانى يتجه إلى تناول المحشى والبط والحمام، وذلك وسط تجمع عائلى.

وعن ثالث أيام العيد، يتجه المواطنون بمحافظة الدقهلية إلى تناول الكفتة والمكرونة بمختلف أنواعها.

ومن عادات الأسر خاصة القاطنين الريف الدقهلاوى الخروج لتناول الوجبة الأساسية فى الأرض الزراعية حيث الهواء الطلق.

أما الأسر من المقيمين بالمدينة يحرصون على تناول الأطعمة فى المنازل حول مائدة طعام واحدة، وبعد ذلك التوجه إلى المتنزهات والحدائق العامة.

وتقول ميرفت السيد، ربة منزل، إن الفتة واللحمة هى الوجبة الأساسية لإفطار أول يوم العيد، مشيرة إلى أنها عادة توارثتها الأجيال.

وأشارت سارة كمال، موظفة بالتربية والتعليم، إلى أن هناك شبه إجماع على أكلات محافظة الدقهلية فالفتة واللحمة هى الوجبة الأساسية فى اليوم الأول، أما اليوم الثانى فكل منطقة لها عاداتها فسكان المنصورة يفضلون المحشى وسكان القرى يميلون إلى الكوارع والممبار 

مهرجانات وعرائس وهدايا وألعاب بمراكز الشباب بالدقهلية

توافد الآلاف من النشء والشباب والمواطنين وإقبال كبير لم تشهده مراكز الشباب بالدقهلية، اليوم الإثنين 17 يونيو 2023 بعد أن تردد على مسامع النشء والشباب مبادرة " العيد أحلى بمراكز الشباب"، وما شاهده المواطنون من فعاليات وبرامج متنوعة كثيفة تنفذ خلال إجازة عيد الأضحي المبارك بالهيئات الشبابية والرياضية بالشباب والرياضة بالدقهلية.

جاء الإقبال الكبير على مراكز الشباب على مستوى محافظة الدقهلية، وذلك للرؤية البعيدة لوزارة الشباب والرياضة بقيادة الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، الذي عمل على تطوير منظومة العمل بالشباب والرياضة بتطوير البنية التحتية، ونظرته الثاقبة بتأهيل العنصر البشري الذي يعمل فى هذه المنشآت الشبابية والرياضية، فأصبحت بحق مراكز الشباب مراكز خدمة مجتمعية قادرة على جذب النشء والشباب، بل والأسرة المصرية كلها.

وتتضمن فعاليات مبادرة "العيد أحلى بمراكز الشباب" فى ثالث أيام عيد الأضحى المبارك، بجميع مراكز الشباب على مستوى المحافظة، العديد من الفقرات والبرامج ومهرجانات والهدايا والألعاب، وتشمل فقرات: ترويجية وفنية واستعراضية وتوزيع الهدايا على الأطفال، وفقرة الساحر والعرائس، وفقرات غنائية يتخللها ممارسة الرواد والأعضاء للخدمات الموجودة بالمراكز من نزول حمامات السباحة، والملاهي والألعاب الترفيهية وتنس الطاولة والبلياردو وكرة قدم وألعاب إلكترونية.