"صوم الميلاد" رزق مطاعم الفول والكشري
شهدت مطاعم الفول والطعمية والكشري زحامًا شديدًا خلال الأيام القليلة الماضية، بالتزامن مع صيام عيد الميلاد للأقباط، الذي يعتمد على الطعام الخالي من اللحوم والألبان،وينتهي بحلول العيد يوم ٧ يناير القادم.
أجرت “الدستور” جولة ميدانية في منطقة العمرانية والجيزة لرصد حجم الإقبال الكبير من المواطنين على محلات الوجبات الشعبية والصيامي في نفس الوقت، وكانت البداية في شارع الثلاثيني، حيث مطعم درش للفول والطعمية.
بالحديث مع صاحبه قال "فترة صيام الأخوة الأقباط تعود بطبيعة الحال بالنفع على محلات الطعام المطهي بالزيت فقط، بسبب طبيعة الصيام، وخلال هذه الفترة نقوم بمضاعفة العمالة وزيادة ساعات العمل لتصبح على مدار ٢٤ ساعة، بسبب حجم الإقبال الشديد من الصائمين، وهو ما نقابله بترحاب شديد دون أي استغلال للأسعار، ونقول لهم كل عام وأنتم بخير ومصر دائمًا منصورة ومستقرة بعنصريه الأقباط والمسلمين".
بالانتقال إلى منطقة أخرى، شارع ربيع الجيزي، حيث أحد أشهر محلات الكشري، بالحديث مع مدير المحل ويدعى خالد سطوحي قال "بالطبع هناك حالة من الرواج والإقبال من جانب الأخوة الأقباط خلال فترة الصيام على مطاعم الكشري والفول والطعمية وأي مطعم يقدم وجبات صيامى بدون ألبان أو لحوم، وخلال هذه الفترة تحديدًا نقوم بتقديم عروض كبيرة على علب الكشري والأطباق داخل المحل، وهناك بعض الأطعمة الصيامي التي نقوم بإدخالها على المنيو خلال هذه الفترة، مثل أطباق العدس والبصارة، بجانب العيش التوست وطاجن المعكرونة الخالية من اللحمة والفراخ، والحمد لله المحل له باع طويل في تقديم الوجبات الصيامي للأخوة الأقباط سواء في صيام الميلاد أو الصيام العظيم، في النهاية كلنا أخوات وأحباء ونحاول أن نقدم ما يسعد أي زبون من طعام طازج".
