طريقة صنع صدور الدجاج المشوية بصلصة الثوم

إذا كنت تحب صدور الدجاج اللذيذة بالتأكيد ستحب وصفة صدور الدجاج المشوية بصلصة زبدة الثوم، من منا لا يحب الصلصة بنكهة الزبدة، تضفي هذه الصلصة مزيدًا من النكهة على صدر الدجاج المخبوز وتساعده على أن يكون طريًا ورطبًا، هذه الصلصة جيدة جدًا لدرجة أنك لا تحتاج حتى إلى استخدام تتبيلة الدجاج. 

مكونات صنع صدور الدجاج المشوي:

صدور الدجاج - استخدم صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، من المهم استخدام لحم عالي الجودة حيث يتم حقن بعض صدور الدجاج بمحلول من الماء المالح لتلوينها حتى تبدو أفضل على الرفوف.

الملح والفلفل الأسود المطحون 

الفلفل الحلو- استخدم الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو المدخن.

الزبدة 

بهارات ايطالية

بقدونس طازج مقطع

ثوم مفروم

زيت الزيتون 

يحب بعض الناس تتبيل صدور الدجاج بالبهارات وبعض السكر البني، لكن إذا كنت تريد أن تبقيها منخفضة الكربوهيدرات لا تقم بإضافة السكر البني، ومع ذلك إذا كنت تفضل ذلك أضف ملعقة صغيرة من السكر البني إلى خليط التوابل وقم بتتبيل الدجاج.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات بوصفة سهلة خطوة بخطوة

كيفية صنع صدر الدجاج المشوي:

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، يتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا، في مقلاة من الحديد سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، عندما تكون المقلاة ساخنة جدًا أضيفي صدور الدجاج قلبيها حتى تصبح ذهبية من حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب.

في وعاء صغير اخلطي الزبدة والتوابل الإيطالية والبقدونس والثوم معًا. 

 صب خليط زبدة الثوم فوق صدور الدجاج، توضع المقلاة في الفرن وتُطهى حتى تنضج بالكامل، يستغرق الأمر حوالي 20-30 دقيقة أو حتى تصل درجة حرارة صدور الدجاج إلى 165 فهرنهايت.

اخرجه من الفرن باستخدام ملعقة  اسكب القليل من صلصة الزبدة المتبقية في المقلاة على صدر الدجاج قبل التقديم.

كم من الوقت يجب طهي صدور الدجاج المشوية؟ 

يعتمد وقت الطهي على حجم صدور الدجاج وأيضًا على قوة الفرن الخاص بك، بعض الأفران لها اختلافات طفيفة في الحرارة، لكن في الطبيعي يمكن طهي صدور الدجاج على درجة 350 فهرنهايت (177 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة أو 30 دقيقة، ولكن إذا كان صدر الدجاج أصغر من 4 أونصات اطهيها لمدة 20 دقيقة.

طريقة عمل خبز الفينو في المنزل بدون مكونات معقدة