طريقة عمل الكنافة البلدي في المنزل بخطوات لذيذة
إذا كنت تريد شيئًا يرضي أسنانك الحلوة، فعليك تجربة وصفة طريقة عمل الكنافة البلدي في المنزل، إنها حلوى شرق أوسطية مبدعة ولذيذة مصنوعة من لفائف مبشورة وحشوة كريمية ومغمورة في الحليب المكثف.
طريقة عمل الكنافة البلدي في المنزل
هي حلوى شهيرة في الشرق الأوسط ويتم تناولها بشكل شائع في العالم العربي، يتم استهلاكها شعبيا خلال فترة رمضان ومع ذلك فهي حلوى لطيفة يمكن للمرء أن يستهلكها في أي وقت من السنة.
مكونات عمل الكنافة البلدي
- سمنة
- قشطة
- لبن
- نشا
- سكر
- مسحوق الفستق
- كنافة
- يمكنك تزيين الحلوى بالفستق أو القرفة أو السكر البودرة والاستمتاع بها مع الشاي.
طريقة عمل الكنافة البلدي
توضع لفائف الكنافة في الفريزر لمدة نصف ساعة ثم نقوم ببشرها وفركها بالسمنة حتى تتغلغل في جميع أجزائها.
نحضر ٢ كوب من اللبن مع ثلاث معالق من النشا ونقوم بتذويبهم ثم وضعهم على النار ونضع القشدة حتى نحصل على سائل كريمي
نحضر صينية وندهنها بمعجون السمنة ونضع نصف كمية الكنافة في أسفل الصينية، ثم نضع الكريمة وهي ساخنة ونتركها حتى تبرد ثم نضع فوقها نصف كمية الكنافة المتبقية
ندخلها فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر جيدا، ثم يتم رش الفسدق وتقدم.
طريقة تخزين بقايا الكنافة البلدي
التعامل مع بقايا الطعام، في حالة وجود أي بقايا، ما عليك سوى نقلها إلى وعاء محكم الغلق واحتفظ بها في الثلاجة.
يمكن أن تستمر لمدة 3-4 أيام هناك، عندما تكون جاهزًا لاستهلاك الحلوى، ما عليك سوى إعادة تسخينها.
طريقة تسخين الكنافة البلدي
الكنافة المقرمشة أفضل يوم هو الأول الذي يتم صنعها فيه،لكن يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام، يمكنك إعادة تسخين الكنافة في الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تسخن.
بدلاً من ذلك يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة 30 ثانية قبل التقديم مباشرة.
اقرأ أيضا:
تعطيل البنوك المصرية يومي الأحد والاثنين في شم النسيم
الآن ميعاد عيد الفطر المبارك 2022.. جدول إجازة العيد الصغير كاملًا
اللون
لإضفاء لون برتقالي غامق للكنافة، ستحتاجين إلى خلط ألوان الطعام البرتقالية مع الزبدة المذابة وصبها فوق عجينة الفيلو المبشورة، ثم تخلط باستخدام قفازات اللاتكس لمنع اليدين من التلوين.
إذا لم يكن لديك لون برتقالي استخدم اللون الأحمر السائل والأصفر للحصول على اللون البرتقالي.
