دراسة: الألياف الموجودة في خبز الحبوب تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

وصلت دراسة حديثة إلى أن الألياف الموجودة في خبز الحبوب الكاملة قد تكون أفضل في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب مقارنة بالفواكه والخضروات .

تمثل الألياف الأطعمة مثل الخضار والحبوب الكاملة مهمة للهضم والتمثيل الغذائي وطولة العمر، تشير دراسة جديدة إلى أن الالياف والحبوب الكاملة يكون لها فوائد فريدة علي الطعمة الاخري لصحة القلب، كما تساعد مصادر الالياف مثل الخبز الداكن النخالة والحبوب علي تقليل الالتهابات وخطر الاصابة بأمراض القلب.

 وفقا لموقع “insider” يرصد أهمية فوائد الألياف والحبوب الكاملة لصحة القلب.

فوائد الألياف للقلب :ـ 

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الألياف مهم للصحة، لكن بعض مصادر الألياف قد تكون أكثر صحة للقلب من غيرها، وتقلل الألياف الالتهابات وتقلل مخاطر الاصابة مرض القلب، وفقا لدراسة باحثون من عدة جامعات JAMA Network open.

نظروا في بيانات من 4125 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 65 وما فوق أكثر من 25 عامًا من المتابعة، قارن الباحثون تناول الألياف بعلامات الالتهاب في دمائهم ومعدل حالات الإصابة بأمراض القلب لدى المشاركين بمرور الوقت، فاوجد الباحثون أن اجمالي الألياف الأكثر هم الأقل خطر بالإصابة  بأمراض القلب 

 أشارت الأبحاث السابقة إلى أن الحصول على كمية كافية من الألياف يحسن صحة الأمعاء، وينظم نسبة السكر في الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

أهم الألياف المرتبطة بانخفاض الالتهاب:

الانواع المرتبطة بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات الألياف "الحبوب الكاملة" مثل الخبز الداكن، والحبوب الغنية بالألياف (مثل دقيق الشوفان) والنخالة، حيث تشمل الالياف ايضا من الفواكه، والخضروات مثل التفاح، البرتقال، الموز، البروكلي، البازلاء مرتبطين بانخفاض الالتهاب 

قال روباك شيفاكوتي، المؤلف الرئيسي للدراسة والأستاذ المساعد لعلم الأوبئة، أن ألياف الفاكهه والخضروات تلعب دور أقل من مستويات الالتهابات مقارنة بألياف الحبوب. 

فوائد الحبوب لصحة القلب :ـ 

تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة إلى جانب الألياف في حساب الفوائد، بما في ذلك البروتين وفيتامينات ب والدهون الصحية والمعادن، بعد عدة اختبارات من الباحثون والتأكد من صحة أن الالياف الحبوب الكاملة تسببت في نتائج صحية أفضل.

وإذا كنت تعاني من صحة القلب او الالتهابات، فيجب تناول الحبوب الكاملة الي النظام الغذائي.