خطوة بخطوة.. طريقة سهلة وسريعة لعمل الكنافة بالمانجو (صور)

طريقة عمل الكنافة بالمانجو.. تعتبر الكنافة من أشهى الحلويات والمحببة لدى المصريين، كما أن طريقة تقديمها متنوعة إلى حد كبير فيمكن تقديمها بطرق مختلفة سواء كانت سادة أو مضاف إليها أنواع مختلفة من المسكرات وحتى بالنوتيلا، لكن على الرغم من ذلك تظل الكنافة بالمانجة أحد أشهر أنواع الكنافة وأقربها إلى قلوب المصريين، حتى أن عدد كبير منهم يسعى إلى إعدادها أو شرائها خلال أيام شهر رمضان. 

ونظرا للارتفاع الكبير في الأسعار تعتبر طريقة عمل الكنافة بالمانجو في البيت يمثل تكلفة أقل من نظريتها الموجودة بالمحلات كما أنها تقدم جودة أفضل.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

في السطور التالية نقدم طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالخطوات:

مكونات طريقة عمل الكنافة بالمانجو :
نصف كيلو من الكنافة 
نصف كيلو من المانجة 
كوب كبير من السمنة 
100 جرام من السكر 

مكونات الكريمة:
كوب من الكريمة 

300 مل حليب

1/2 ملعقة من الفانيليا

 1/4 كوب من السكر الناعم

3 معالق من النشا

شربات الكنافة:
كوب من الماء 
كوب ونصف من السكر 
عصرة ليمونه

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالخطوات:

نقوم بإحضار الكنافة بعدما نتركها لمدة يوم على الأقل في الفريزر من أجل الحصول على نتائج أفضل، وبعد أن نخرجها من الفريزر، نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة جدا، ثم نضيف إليها السكر والسمن ونفركها جيدا، وفي الصنية ندهن معلقة من الزبدة ونضيف طبقة من الكنافة.

تحضير الكريمة عن طريق وعاء نقوم بتقليب جميع المكونات على البارد فيه، ثم نقوم برفعها على النار ونستمر في التقليب على النار حتى تحصل على القوام المناسب، وبترك الخليط حتى يبرد ثم نعود به إلى الكنافة ونضيف الكريمة فوق الطبقة الأولى منها، ونقوم برص عدد من حبات المانجة المقطعة إلى مكعبات صغيرة، وبعدها نضيف طبقة الكنافة المتبقية.

بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف فاطمة أبو حاتي

نضيف القليل من الكريمة والمانجة على الوجه، وتدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ في المنتصف، حتى تحصل على اللون الأصفر، وبعد أن تخرج من الفرن نقوم بسقى الكنافة من الشربات الذي تم إعداده سابقا، ونستكمل عملية التزيين بالكريمة والمانجة، وبعدها تكون جاهزة للتقديم، بعد تقطعها إلى قطع صغيرة أو بالحجم المناسب لكم.