تناول الجبن أثناء الحمل: ما يجب أكله وما يجب تجنبه لحمايتك

هل تريد أن تجعل طعامك ممتعًا فقط؟ عليك أن تضف إليه بعض الجبن، فيصبح الطبق فاتح للشهية لك، أثناء الحمل، لهذا يُنصح بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الجبن إذا كان لديك شغف بالجبن، فأنت بحاجة إلى معرفة نوع الجبن والكمية التي يمكنك تناولها أثناء الحمل،موقع  بحسب موقع “bonobology”.

هل من الآمن تناول الجبن عند الحامل؟

نعم، من الآمن تناول الأجبان الصلبة أثناء الحمل  لأنها تحتوي على بكتيريا الليستيريا، ولكن بكميات ضئيلة، ومع ذلك  يجب عليك الابتعاد عن الجبن الطري ، وخاصة الأصناف الناضجة ذات العروق الزرقاء والناعمة لأن تركيز الليستريا مرتفع فيها.

أجبان آمنة وغير آمنة أثناء الحمل

أجبان آمنة أثناء الحمل 

 الجبن الصلب

لها نسيج صلب وفترة نضج طويلة، يتم تحضيره من الحليب المبستر أو يتم طهيه على درجة حرارة عالية ؛ لذلك، فإن وجود الليستريا يكاد يكون معدومًا.

 الجبن الطري المطبوخ

الجبن الطري المصنوع من الحليب المبستر آمن للأكل أثناء الحمل، ويحتوي هذا الجبن على ملمس ناعم ويمكن أن يكون سائلًا ومائيًا في بعض الأحيان، أثناء شرائها، اقرأ الملصق للتأكد من أنها مبستر. تشمل الأجبان الطرية:

الجبن المطبوخ

مصنوعة من أجبان طبيعية معدلة ، ولها ملمس متجانس ومرن ، و عملية التسخين تجعل الجبن المطبوخ آمنًا للحوامل.

أجبان غير آمنة أثناء الحمل 

 الجبن الطري الناضج العفن

من المرجح أن تحتوي هذه الأجبان على الليستريا، فهي غير آمنة أثناء الحمل 

الجبن الأزرق العروق

الجبن طري ومليء بالرطوبة ، مما يوفر بيئة مثالية لنمو البكتيريا. تشمل الأصناف:برجادر بلو أوفيرني، بلو وينسليديل، شروبشاير الأزرق ، الأزرق الدنماركي، حليب حلو، جورجونزولا

 الجبن الطري غير المبستر

يجب تجنب الأجبان المصنوعة من الحليب غير المبستر تشمل بعض الأنواع غير المبسترة ما يلي: فيتا (جبن ماعز).