الهولشتاين.. «الزراعة» تكشف أهم أنواع الأبقار في إنتاج اللحوم والألبان

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في معهد بحوت الإنتاج الحيواني عن مميزات الأبقار "الهولشتاين" نورها في زيادة إنتاج اللحوم والألبان. 

وقال تقرير لمعهد الإنتاج الحيواني، إنه تعد أبقار الهولشتاين من أفضل السلالات في إنتاج اللبن، ويرجع أصلها إلى الشمال، حيث إنه تتواجد بين الدنمارك وهولندا، لذلك يتم نسب بقر الهولشتاين إلى الهولنديين نظرًا لوجوده بالقرب منهم تطورت السلالة بعد الحرب العالمية الثانية من ناحية الخصائص الوراثية في إنتاج اللبن إلى الأفضل.

خصائص الأبقار الهولشتاين 

1-يتراوح وزن الأنثى من 600 إلى 700 كيلو جرام، بينما الذكر يصل من 800 كيلو جرام إلى الألف كيلو جرام وأكثر.
2-لونها يكون الأبيض والأسود، أو الأبيض و الأحمر
3-يمكن أن تلد عجول في عمر السنتان والنصف حيث تكون بكامل صحتها.
4-يمكن استخدام اللبن الخاص بها في صناعة الجبن والعصائر والكثير من المشروبات المختلفة.
5-تتميز ذكور الهولشتاين بسرعة النمو، وذلك بسبب أن حليب الأم غني بالفيتامينات و العناصر الغذائية
6-يكون متوسط إنتاج اللبن الخاص بالبقرة في العام الواحد حوالي تسعة آلاف كيلو
7-البطن تكون واسعة وعميقة نتيجة لوفرة الحليب.
8-رأس البقرة تكون طويلة ودقيقة وهذا من علامات القوة والنضج.
9-تربى الأبقار الهولشتاين على العلف الأخضر والتبن حتى تتمكن من إنتاج اللبن.
10-يبلغ وزن المولود 42 كغم
11-تلقح عجلات الفريزيان لأول مرة بعمر 18-20 شهر لتلد بعمر 27-29 شهراً. 

وتواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ممثلة في قطاع الإنتاج الحيواني بزيادة الإنتاج لجميع قطاعات الثروة الحيوانية بجميع أنواعها سواء الأبقار أو الجاموس والأغنام والماعز.