طريقة تحضير «الباتون ساليه» فى المنزل

يعتبر "الباتون ساليه" من الأطعمة التى يعشقها الكبير والصغير، فهى شريك رسمى لوجبة العشاء أو الفطور، وتتميز بأنها خفيفة على المعدة والطعم الشهى.

لذا نقدم طريقة تحضيره فى المنزل مثل أفضل شيف مخبوزات، بخطوات سهلة وإمكانيات متاحة فى كل البيوت.

ــ المكونات:

-14 كيلو دقيق.

- 50 جرام زبدة بحرارة المطبخ.

- بيضة.

- حوالي ربع كوب ماء.

- 14 معلقة خميرة.

- ملعقتا زيت كبيرتان.

- ملعقة سكر صغيرة.

- ملعقة ملح.

- 14 ملعقة كمون مطحون.

- صفار بيض.

- ملعقة خل.

- كمون خام.

- حبة البركة.

ــ طريقة التحضير:

- نحضر بولة ونضع بها الدقيق والخميرة والسكر والملح والكمون ونقلبها معًا.

- نضيف البيضة والزبدة في العجينة.

- نضع ربع كوب من الماء ويعجن الخليط جيدا.

- تغطى العجينة وتترك لمدة ربع ساعة، وبعد ذلك تقطع العجينة وتشكل أصابع رفيعة وتوضع بالصينية.

- يدهن الباتون ساليه بالبيض ويوضع عليه الكمون الخام أو السمسم أو حبة البركة.

- تدخل الصينية بفرن على درجة حرارة 160 درجة.