«سحورك على الدستور».. بيتزا شكشوكة فكرة جديدة للبيض

يعد السحور من أهم الوجبات في رمضان، حيث يسهم بشكل كبير في الصمود أمام الصيام أكثر من 16 ساعة.

وفي السطور التالية، نقدم وصفة جديدة لطبق البيض بوصفة جديدة تسمى "بيتزا الشكشوكة"، حيث تتسم بالسهولة والطعم المميز.

المكونات:

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• حبة صغيرة الحجم من البصل، مقطعة خشنًا.
• حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الصفراء، مقطعة إلى مكعبات بحجم 5 ملم.
• 3 حبات متوسطة الحجم من الطماطم، مقطعة خشنة.
• بودرة مرقة الدجاج.‎
• نصف كوب من الماء.
• 6 حبات متوسطة الحجم من الفطر الأبيض، مقطعًا إلى شرائح رفيعة.
• 12 حبة متوسطة الحجم من البيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود.
• نصف كوب من جبنة موتزاريلا، مبشورة.
• ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجفف.

طريقة التحضير:
في مقلاة كبيرة، يُسخن زيت الزيتون ويقلى البصل والفليفلة حتى يصبح المزيج طريًا.
تضاف الطماطم، وبودرة‎ مرقة الدجاج من ماجي والماء ويطهى المزيج حتى تصبح الطماطم طرية والصلصة سميكة.
يضاف الفطر في الصلصة، تُفصل الصلصة إلى جوانب المقلاة ثم يوضع البيض في الوسط ثم يُرش فوقها الزيتون الأسود، وجبنة موتزاريلا والأوريجانو.
يغطى البيض حتى يطهى للدرجة المفضلة ويُقدم مع الخبز المسطح، والجبنة وشرائح الخيار.