للمدخنين.. تناولوا التفاح والطماطم لتجديد خلايا الرئة

يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي غني بالطماطم والتفاح، في إصلاح الرئة من الأضرار الناتجة عن التدخين لدى المدخنين السابقين، وفقًا لما توصل إليه بحث علمي جديد نشرت نتائجه صحيفة «الإندبندنت» البريطانية.

وكشفت الدراسة أن البالغين الذين يتناولون ثمرتين من الطماطم «البندورة» وأكثر من ثلاث ثمرات من التفاح يوميًا يظهرون انخفاضا أبطأ في وظائف الرئة من أولئك الذين يأكلون أقل من ثمرة واحدة لكل منهما.

غير أن الآثار التعويضية الخاصة، بتجديد الخلايا لا تنبع إلا من الأصناف الطازجة، أي أن البدائل المعلبة أو المعالجة لا تنجح.

وقيّمت الدراسة، التي أجرتها كلية «بلومبرج» للصحة العامة في جامعة «جونز هوبكنز»، النظام الغذائي ووظائف الرئة لأكثر من 650 شخصًا بالغًا في عام 2002، ثم كررت نفس الاختبارات على نفس المجموعة من المشاركين بعد عشر سنوات.

كما أكمل المشاركون، الذين كانوا من ألمانيا والنرويج والمملكة المتحدة، استبيانات عن نظامهم الغذائي واستهلاكهم الغذائي الإجمالي، فضلًا عن إجراء قياس التنفس، وهو إجراء يقيس قدرة الرئتين على تناول الأكسجين.

كما أخذت في الاعتبار عوامل مثل العمر والطول والجنس ومؤشر كتلة الجسم والوضع الاجتماعي والاقتصادي والنشاط البدني وإجمالي استهلاك الطاقة.

ومن المثير للاهتمام، أن النتائج، التي ظهرت في عدد ديسمبر من مجلة European respiratory journal، وجدت أن العلاقة بين النظام الغذائي ووظيفة الرئة كان أكثر وضوحًا بين المدخنين السابقين.

وكشفت الدراسة هنا أن المدخنين السابقين الذين يتناولون حمية غذائية عالية من الطماطم والفواكه، وخاصة التفاح، كان لديهم انخفاض أبطأ فيما يخص وظائف الرئة، خلال فترة العشر سنوات، مما يشير إلى أن العناصر الغذائية الموجودة في هذه الأطعمة تساعد على إصلاح الأضرار الناجمة عن التدخين.