اتباع نظام غذائى غنى بمساحيق الخضروات والفواكه يحميك من أمراض خطيرة

مساحيق الخضروات هي مكملات تحتوي عادةً على مزيج من الخضروات المجففة والمطحونة ومكونات مثل الأعشاب والفواكه المطحونة، وفي حين أن اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات يجب أن يكون أولوية قصوى، فإن مساحيق الخضروات يمكن أن تساعد في تعزيز تناولك للفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الواقية.

اتباع نظام غذائي غني بمساحيق الخضروات والفواكه يحميك من أمراض خطيرة 

فبحسب ما جاء فى موقع "هيلث" الطبي، فإن النظام الغذائي الأمريكي المتوسط ​​يحتوي على كميات قليلة للغاية من الفواكه والخضروات، ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن واحدًا فقط من كل عشرة بالغين في الولايات المتحدة يلبي التوصيات الحالية بتناول 1.5 إلى 2 كوب من الفواكه و2 إلى 3 أكواب من الخضروات يوميًا.
 

إن عدم تناول الخضروات والفواكه بكميات كافية قد يؤثر سلبًا على الصحة ويرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

ووفقًا لما جاء فى الموقع، فإن تناول مسحوق الخضار يمكن أن يساعد في تعزيز تناولك للعناصر الغذائية الأساسية، والتي يكون بعضها منخفضًا بشكل شائع في الأنظمة الغذائية للعديد من الأشخاص.

وتصنع معظم مساحيق الخضروات من مكونات غنية بالحديد بشكل طبيعي، مثل الخضروات ذات الأوراق الداكنة والسبيرولينا، والحديد معدن مطلوب لنقل الأكسجين والنمو وإنتاج الطاقة وتطور الجهاز العصبي (الدماغ والجهاز العصبي)، يميل إلى أن يكون أقل في الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات، مثل النباتية والنباتية الصرفة، فيمكن أن يفيد مسحوق الخضروات الغني بالحديد أيضًا أولئك الذين لديهم احتياجات متزايدة من الحديد، مثل الأشخاص الذين يعانون من فترات حيض أثقل. 

ووفقًا لما جاء فى الموقع، فلا يُنصح باستخدام مسحوق الخضروات للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مخزون الحديد، مثل أولئك الذين يعانون من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (عندما لا يحتوي جسمك على ما يكفي من الحديد لإنتاج الهيموجلوبين- البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء الذي يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم).

فوائد أخرى لمساحيق الخضروات:

فيتامين سي: عنصر غذائي موجود في العديد من الفواكه والخضروات وله خصائص مضادة للأكسدة قوية مطلوبة لوظيفة المناعة وتخليق الكولاجين 5.

حمض الفوليك: فيتامين ب الموجود في العديد من الفواكه والخضروات والذي يلعب دورًا مهمًا في نمو الجنين ووظيفة الأعصاب وإنتاج خلايا الدم الحمراء 6.

الفيتامينات والمعادن المضافة: على سبيل المثال، فيتامين ب 12 والزنك.