لماذا يجب الحرص على تناول الخميرة.. وما فوائدها للجسم؟

تعتبر الخميرة واحدة من المكونات الطبيعية الغنية بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، ونوضح فى السطور التالية التفاصيل الكاملة عن الخميرة بحسب ما جاء في موقع “هيلث” الطبي.

فوائد الخميرة للجسم

 
الخميرة هي نوع من الفطريات التي تستخدم منذ قرون في صناعة الخبز والبيرة والنبيذ.. ولكن بالإضافة إلى استخدامها في الطهي، تعد الخميرة مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الجسم.

الفوائد الغذائية
مصدر غني بفيتامين ب:
  تحتوي الخميرة على مجموعة متنوعة من فيتامينات ب مثل ب1 (ثيامين)، ب2 (ريبوفلافين)، ب3 (نياسين)، ب6 (بيريدوكسين) وب12. هذه الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة الأعصاب والبشرة والشعر.

تعزيز الجهاز المناعي:
  تحتوي الخميرة على بيتا-جلوكان، وهو نوع من الألياف التي تعزز الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة العدوى.

تحسين الهضم: 
  تعمل الخميرة كمصدر طبيعي للبروبيوتيك، والتي تساعد في تحسين الهضم وتوازن البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

زيادة الطاقة: 
  بفضل احتوائها على مجموعة فيتامينات ب، تساعد الخميرة في تحويل الطعام إلى طاقة، مما يزيد من مستويات الطاقة ويقلل من الشعور بالتعب والإرهاق.

الفوائد الصحية
دعم صحة الجلد:
 تساعد الخميرة في تحسين صحة الجلد بفضل احتوائها على فيتامين ب والبروتينات. يمكن استخدامها في الأقنعة الطبيعية لترطيب وتغذية البشرة.

تحسين صحة الشعر:
  تعزز الخميرة من نمو الشعر وتقويته بفضل احتوائها على البيوتين والأحماض الأمينية الضرورية لصحة الشعر.

تقوية الجهاز العصبي:
  فيتامينات ب الموجودة في الخميرة تلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الجهاز العصبي والحفاظ على وظيفة الأعصاب.

خفض مستويات الكوليسترول: 
 أشارت بعض الدراسات، إلى أن تناول الخميرة يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

 
 تعتبر الخميرة إضافة غذائية قيمة بسبب فوائدها المتعددة على صحة الجسم، سواء تم تناولها كمكمل غذائي أو استخدامها في الأطعمة اليومية، فإن الاستفادة من خصائصها الصحية يمكن أن يساهم في تحسين نوعية الحياة.