رئيس شعبة الدواجن لـ"الدستور": لدينا اكتفاء ذاتي.. وإنتاجنا 900 مليون طائر سنويا
قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن في الغرف التجارية بالقاهرة، إن أسعار الدواجن شهدت استقرارًا في السوق خلال الأسبوع الحالي، في ظل زيادة الكميات المعروضة من الدواجن.
وأوضح أن سعر كيلو الفراخ البيضاء يتراوح بين 65-70 جنيها بالمزرعة، ليصل إلى المستهلك النهائي بين 75-80 جنيها.
وأكد رئيس الشعبة في تصريحات لـ "الدستور" أن الموجة الحارة وارتفاع درجات الحرارة خلال الأيام الماضية تسببت في زيادة حجم المعروض من الدواجن وغرق السوق، حيث يفضل معظم أصحاب المزارع إنهاء دورة الإنتاج بعد وصول وزن الفراخ بين 1.8 - 2 كيلو وطرحه لتجار الجملة لبيعه في محلات التجزئة، خوفًا من نفوق الدواجن بسبب الموجة الحارة.
وأوضح "السيد" أن أسعار الدواجن تراجعت منتصف الأسبوع الماضي إلى أدنى مستوياتها، لتتراوح بين 63-65 جنيها للكيلو من الدواجن البيضاء بالمزرعة، ليصل سعر الكيلو للمستهلك النهائي بين 70 و75 جنيها، وهذا أدي إلى ارتباك في السوق لدى السماسرة والتجار، حيث أن العرض والطلب هما اللاعبان الرئيسيان في أسعار الدواجن في الوقت الحالي.
وأشار إلى أن سعر كرتونة البيض بنوعيه الأحمر والأبيض سجل نحو 140 جنيهًا بالمزرعة، لتصل إلى المستهلك النهائي بين 145-150 جنيهًا بحسب المكان، مشيرًا إلى أن حجم الاستهلاك اليومي تراجع خلال هذه الفترة بسبب الموجة الحارة وانخفاض القوة الشرائية للمواطنين.
وعن حجم الإنتاج السنوي، قال رئيس الشعبة إن إجمالي الطاقة الإنتاجية لمصر تتراوح بين 850-900 مليون طائر سنويا ولدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن في الوقت الحالي، مشيرا إلى أن الصناعة تواجه عدة تحديات كبيرة وتم إرسال مذكرة بكل المطالب لغرفة القاهرة التجارية التي بدورها ستخاطب الجهات والوزارات المعنية بالصناعة وعلى رأسها وزارتي الزراعة والتموين والتجارة الداخلية.
وأشار السيد إلى أن مصر لديها طاقة كبيرة لزيادة الإنتاج الدواجني، وأنه نحتاج فقط إلى مبادرات سواء لتمويل صغار منتجي الدواجن وتذليل العقبات أمام الصناعة، والإسراع في تفعيل بورصة الدواجن بكامل طاقتها بمشاركة جميع أطراف الصناعة، وأيضاً توفير الأعلاف ومكونات الإنتاج والصناعة وفقًا لآليات وضوابط واضحة تؤدي لزيادة الشراكة بين القطاع الخاص والحكومة.
