بالخطوات.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل
تزايدت عمليات البحث حول طريقة عمل البسبوسة، حيث أنها من الحلويات التي تحرص كل ربة منزل على تحضيرها باستمرار، والبسبوسة من الحلويات الشرقية التي لها طعم ومذاق لذيذ ومميز، ويمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
بالخطوات.. طريقة عمل البسبوسة في المنزل
وفيما يلي تنشر “الدستور” طريقة عمل البسبوسة المصرية بالسميد والزبادي، وإليكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي.
مقادير عمل البسبوسة
1-اثنين كوب من السميد.
2-كوب من الزبادي.
3-نصف كوب من السكر.
4-نصف كوب من السمنة.
5-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6-اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق.
7-فانيليا.
8-شربات.
9-قشطة بلدي للوجه.
طريقة تجهيز البسوسة
- الخطوة الأولى نقوم بوضع كل من السميد، والسكر، والقشطة، والفانيليا، والبيكنج بودر معًا في وعاء.
- الخطوة الثانية نضيف إلى ما سبق كل من القرفة، واللبن الزبادي، وجوز الهند، والزبدة إلى الخليط، مع الاستمرار في التقليب، إلى الحصول على الخليط المتجانس.
- الخطوة الثالثة نضع خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزيت أو السمنة، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا، إلى أن تحمر أطراف البسبوسة، وتنضج.
- الخطوة الرابعة نخرج الصينية من الفرن، ثم صبي نصف كمية القطر على البسبوسة، ثم يتم تقطيع البسبوسة بالسكين إلى مربعات صغيرة.
- الخطوة الخامسة نوضع حبات اللوز في البسبوسة، ثم تعاد إلى الفرن مرة أخرى تحت الشواية العلوية للتحمير.
- الخطوة السادسة نخرج الصينية من الفرن، ثم صبي باقي القطر عليها.
طريقة تجهيز شربات البسبوسة
- الطريقة الاولي نوضع كمية من الماء في إناء، ويضاف إليه السكر.
- الطريقة الثانية نوضع الإناء على النار مرتفعة الحرارة، ويترك إلى الغليان.
- الطريقة الثالثة نضيف عصير الليمون إلى ما سبق، مع رشة من القرفة المطحونة.
- الطريقة الرابعة نترك الخليط على النار إلى الغليان، ثم تهدأ الحرارة، ويترك إلى الغليان لمدة 10 دقائق تقريبًا إلى الحصول على القوام الكثيف.
