طريقة عمل العاشوراء.. إليكم وصفات العاشوراء المميزة
تزايد علميات حول طريقة عمل العاشوراء ويعتبر طبق العاشوراء من الأطباق التي تقدم في احتفالات راس السنة الهجرية وهو أيضا من الأكلات الصحية لاحتوائه على فيتامينات ومعادن وألياف مفيدة للصحة ونتعرف على طريقة عمل العاشوراء خطوة بخطوة من خلال وصفات شهية مثل المحلات، وطريقة عمل العاشوراء.
طريقة عمل العاشوراء
إليكم طريقة عمل العاشوراء خطوة بخطوة، بوصفات شهية، منها طريقة عمل العاشوراء مثل المحلات، وطريقة عمل العاشوراء
مقادير عمل العاشوراء
1-ربع كيلو من القمح المقشر
2-كيلو من اللبن
3-نصف كوب من الكريمة اللباني
4-كريم شانتيه
5-ملعقة صغيرة من الفانيليا
6-ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
7-نصف كوب من السكر
8-مكسرات حسب الرغبة
طريقة تجهيز العاشوراء
الخطوة الأولي: نقوم بغسل القمح جيدا ونقعه في الماء طوال الليل.
الخطوة الثانية: نضع ماء في حلة على النار ويضاف إليه القمح، ويتم سلقه حتى تمام الطهي.
الخطوة الثالثة: نصفي القمح من الماء ويترك حتى يبرد، ونأخذ نصفه ونضعه في محضر الطعام حتى يصبح مثل المعجون.
الخطوة الرابعة: نضع حلة على النار به اللبن والقمح والسكر والفانيليا، ونترك المكونات تغلي قليلا.
الخطوة الخامسة: نضيف القمح المتبقي والقشدة مع استمرار التقليب.
الخطوة السادسة: يذاب النشا في ملعقتين من اللبن، ويضاف إلى المكونات مع استمرار التقليب حتى يتماسك القوام.
الخطوة الاخيرة: تغرف العاشوراء في أطباق التقديم وتزين بجوز الهند والمكسرات.
الطريقة الثانية لتجهيز العاشوراء
الطريقة الأولي: نقوم بغسل القمح وينقع لمدة ليلة كاملة.
الطريقة الثانية: نغلى القمح في الماء حتى الطهي ثم يصفى من الماء.
الخطوة الثالثة: نضع في قدر على النار اللبن والكريمة اللباني.
الخطوة الرابعة: تترك المكونات حتى الغليان، ونضع القمح والسكر مع استمرار التقليب.
الخطوة الخامسة: نقوم بإذابة الكريم شانتيه والفانيليا في القليل من اللبن، ونضيفها إلى المكونات على النار.
الخطوة السادسة: يذاب النشا في القليل من اللبن ونضعه إلى المكونات على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام وترفع من على النار.
اقرأ أيضا
