طريقة عمل الوافل.. وجبة خفيفة ومحببة للصغار والكبار
تزايد عمليات البحث حول طريقة عمل الوافل ويعود أصل الوافل إلى المطبخ البلجيكي، وهو من الحلويات المحبوبة من الجميع، ويمكن تناوله كوجبة فطور، كما أنه سهل التحضير ويتمتع بمذاق شهي التي امتدّت شهرته لتشمل أنحاء أوروبا، وبعد ذلك وصل إلى جميع أنحاء العالم بما فيها العالم العربي.
مقادير طريقة عمل الوافل
1-اثنين كوب من الدقيق.
2-اثنين ملعقة صغيرة من السكر.
3-اثنين صفار بيض.
4-اثنين بياض بيض.
5-كوب وربع من اللبن.
6-ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تجهيز الوافل
- الخطوة الأولي: في طبق عميق ونضع به الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، وصودا الخبز ونخلطهم جيدا.
- الخطوة الثانية: في طبق اخر نضع به الزبد، والحليب، ويتم خفقهما جيدا بالمضرب الكهربائي.
- الخطوة الثالثة: نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السابق.
- الخطوة الرابعة: نخلط المكونات السابقة كلها مع بعضها البعض، ويتم خفقها جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام سائل.
- الخطوة الخامسة: نضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- الخطوة السادسة: نقوم بدهن القالب الخاص بالوافل بقليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
- الخطوة السابعة: نقوم بسكب خليط الوافل في القالب.
- الخطوة التاسعة: نتركه حتي الطهي لمدة تتراوح من 5-10 دقائق، حيث تكون العجينة اللون الاصفر .
- الخطوة العاشرة: نخرج الوافل ونتركه يبرد.
- الخطوة الحادي عشر: نقوم بوضع الوافل في طبق التقديم الخاص به، مع وضع قطع الفراولة على الوجه.
- الخطوة الأخيرة: نقدم الوافل باردًا.
طريقة عمل الوافل 2024
- الخطوة الأولي:نخلط الدقيق مع الخميرة وتقلب جيدًا.
- الخطوة الثانية: نخلط السكر مع الماء والملح ونضع الخليط إلى خليط الدقيق.
- الخطوة الثالثة: نقلب جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونتركها حتى تتخمر لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .
- الخطوة الرابعة: تكوير العجينة إلى قطع صغيرة وفرد كل واحدة على حدة.
- الخطوة الخامسة: نقوم بفرد العجينة بماكينة الوافل بعد دهنها بالزيت ونفرد عليها الصلصة والخضروات المقطع، ونضيف إليها الجبنة بأنواعها
- الخطوة السادسة: نضع طبقة من العجينة عليها ونضع الماكينة على النار حتى تمام النضج، ونحصل على اللون الاصفر.
اقرأ أيضا
موعد صرف مرتبات شهر يوليو 2024 بعد تبكيرها 5 أيام
